辣炒小龙虾
3张图片 食材明细 主料 小龙虾 一斤半 辅料 小龙虾料 适量 调料 花椒 适量 大料 适量 桂皮 适量 葱 适量 ...
香辣龙虾
1张图片 “昨天吃了麻辣螺蛳，突然就馋起了龙虾，今天去菜市场买了五斤回来做了吃...
双色鱼头
3张图片 “粗茶淡饭最养人，平平淡淡才是真！记录生活中的点点滴滴！” 食材明细 主料 胖头鱼 1个 辅料 大红辣椒 1个 小红辣椒 10个 泡青...
擂辣椒茄子皮蛋
1张图片 “道菜很流行于江西和湖南，下饭开胃，而且是用擂钵来盛装的。” 食材明细 主料 茄子 1个 皮蛋 2个 青椒 各1个 红椒 适量 ...
双椒蒸鱼
1张图片 食材明细 主料 鲈鱼 1条 辅料 青剁椒 适量 红剁椒 适量 蒜 适量 葱 适量 姜 适量 调料 油 适量 ...
简单易做自制湖南米豆腐
1张图片 “老是想着家乡的味道，老家的米豆腐是用碱水做出来的，黄澄澄的，吃到嘴了有香又软。母亲说做米豆腐很简单呀！来来来，现在就可以做。” 食材明细 主料 粘米粉 ...
剁椒鱼头，最正宗的作法，8分钟出锅，比饭店好吃一百倍，简单易学，全家都爱吃
5张图片 “作为一个湖南人，最熟悉的味道大抵就是剁椒鱼头了。开心，剁椒鱼头配啤酒，伤心，剁椒鱼头配白酒，得意，剁椒鱼头配红酒，失落，剁椒鱼头配黄酒，哈哈哈哈。无数次舌尖邂逅的耳...
湖南坛子伏鱼
1张图片 “新鲜草鱼制作成腌制的伏鱼肉质紧致有嚼劲与腊肉的瘦肉口感相似。制作过程也比较繁琐：选7—8斤重的新鲜草鱼先用食盐腌制两三天，再将鱼吊挂于通风处风干。然后烟...
双椒鱼头
1张图片 “鱼头之美，在于辣椒，剁椒鱼头一直都是一道好吃的名菜，但是它只有一种辣椒，今天丁小仙来做一道双椒鱼头，双倍的辣椒，一定是双倍的快乐！” 食材明细 主料 鱼头 ...
街头小吃 臭豆腐
1张图片 “街头小吃在家做，卫生又健康。” 食材明细 主料 豆腐 1块 辅料 臭豆腐 2块 芝麻酱 1勺 水 适量 葱 适量 ...
小炒牛肉
1张图片 “不多说，又好吃又下饭” 食材明细 主料 牛肉 一块 红辣椒 适量 大葱 适量 芹菜 适量 酸姜 适量 酸辣椒 适量...
啤酒剁椒鱼头
4张图片 “今天做了无水剁椒鱼头，胖头鱼是东北特产，松原的查干湖，大安月亮泡都出这个胖头鱼，肉质鲜嫩，味道鲜美，煎，红烧，清炖非常好吃的。” 食材明细 主料 胖头鱼头 半...
双色剁椒鱼头
1张图片 食材明细 主料 鱼头 1个 辅料 青剁椒 适量 葱 适量 蚝油 少许 红剁椒 适量 姜 适量 蒜 适量 ...
土匪鸡
2张图片 “老是听说土匪鸡，还真的想起了以前的电视剧《乌龙山剿匪记》，笔者想，所谓土匪鸡，估计是大块肉大碗酒的风格，味道比较浓重，所以，就把鸡剁成比较大块头、下重料来做啦，别...
辣炒小干鱼
1张图片 “这是湖南很普通的居家菜、下饭菜，隔三差五我就要做一次。” 食材明细 主料 小干鱼 2两 辅料 青椒 适量 姜末 适量 豆豉 ...
吉庆有鱼剁椒鱼头
2张图片 “一条很大的草鱼，我把它分解成鱼头、鱼骨、鱼排、鱼肉、鱼尾。鱼头太大一个盘里放不下，能放下的盘子装不到锅里...
炒血鸭
1张图片 “血鸭是湘南地区的一道名菜，作法简单，口味独特，有兴趣的朋友可以实践一下。” 食材明细 主料 鸭子 1只 辅料 姜蒜 适量 干红椒 适量 ...
酸辣魔芋豆腐
1张图片 “湖南人最普通的居家菜，简单、开胃、下饭。” 食材明细 主料 魔芋豆腐 500g 辅料 红椒 适量 泡椒 适量 蒜子 适量 ...
腌萝卜干炒腊肉
1张图片 ““咸菜”这是湘菜中的一个菜品，非常适合在冬日里吃。” 食材明细 主料 腌萝卜干 100克 腊肉 50克 泡发木耳 40克 辅料 食...
香辣田鸡
2张图片 “香麻辣田鸡是一道色香味俱全的湘菜。它肉质嫩滑，麻辣鲜香。口味微辣中带有甜鲜。田鸡...
红烧龙虾
2张图片 “微辣” 食材明细 主料 龙虾 2斤 辅料 青椒 3个 生姜 1块 葱 4颗 大蒜 2颗 尖椒 5个 微辣口...
香干蒸油渣
2张图片 “简单易学又好吃，特别特别下饭。” 食材明细 主料 油渣 适量 攸县香干 适量 辅料 盐 适量 味精 适量 豆豉 适量 ...
糯米蒸排骨
1张图片 食材明细 主料 排骨 500g 糯米 500g 辅料 生姜 适量 大蒜 适量 干辣椒 适量 八角 适量 花椒粉 适量 ...
经典湘菜辣椒炒肉
3张图片 “本地青辣椒大量上市，加上肉肉炒上一盘超级美味，剩下的油汤用来泡饭香喷喷的。” 食材明细 主料 猪腿肉 150g 辣椒 200g 红辣椒 2个 ...
剁椒蒸鱼头
1张图片 “腌制鱼头时用了豆豉酱（朋友自己做的豆豉酱），味道特别好。” 食材明细 主料 鱼头 1个 辅料 油 适量 盐 适量 剁椒 适量 ...