| 4张图片 “传说中的麻婆本姓陈，专门以做豆腐为生。清朝同治年间，成都万福桥是商贾集合之地，陈老太在此开了一家豆腐店，由于她点浆技巧过人，做出的豆腐又白又嫩，烧制的豆腐菜又特有风味，因此，生意越做 |
| /caipudaquan/badacaixi/chuancai/2021-04/content7768.html - 2021-04-03 - 川菜 |
| |
| 3张图片 “今天给大家带来的是享誉中外的名菜，看图我想都猜到了是什么。 没错就是它！一个普通的“豆腐”做的菜肴“麻婆豆腐”，麻婆豆腐是川菜系比较知名的其中之一。其特色主要在于“麻”“辣” |
| /caipudaquan/badacaixi/chuancai/2021-04/content7853.html - 2021-04-03 - 川菜 |
| |
| 1张图片 “麻婆豆腐，始于清同治初年。昔成都有陈氏麻婆，烹制豆腐，技法超群。食客未入堂，早闻扑鼻香；天下食家，争相前往；趋之若鹜，火爆异常。晚清诗云：“麻婆陈氏尚传名，豆腐烘来味最精。万福桥边帘影动， |
| /caipudaquan/badacaixi/chuancai/2021-04/content8086.html - 2021-04-03 - 川菜 |
| |
| 1张图片 食材明细 主料 猪肉末 少许 豆腐 适量 辅料 一品鲜酱油 适量 郫县豆瓣酱 1勺 糖 少许 鸡精 少许 麻辣口味焖工艺廿分钟 |
| /caipudaquan/badacaixi/chuancai/2021-04/content8002.html - 2021-04-03 - 川菜 |
| |
| 1张图片 食材明细 主料 嫩豆腐 一块 辅料 生姜 适量 蒜头 两个 香葱 一根 泡脚 两个 郫县豆瓣酱 适量 白糖 适量 生粉 适 |
| /caipudaquan/badacaixi/chuancai/2021-04/content7989.html - 2021-04-03 - 川菜 |
| |
| 1张图片 “豆腐” 食材明细 主料 豆腐 一块 辅料 口蘑 3朵 肉馅 少许 郫县豆瓣酱 一勺 酱油 一勺 料酒 一勺 白糖 一勺 |
| /caipudaquan/badacaixi/chuancai/2021-04/content7937.html - 2021-04-03 - 川菜 |
| |
| 4张图片 “说简易版是因为麻婆调料不是自己调制。弟妹去成都旅游给我带回来的地方特产——麻婆豆腐调料。用这个调料做麻婆豆腐，简单快捷，味道很好。麻辣度是家人可以接受的。很下饭的一道美味 |
| /caipudaquan/badacaixi/chuancai/2021-04/content7944.html - 2021-04-03 - 川菜 |
| |
| 3张图片 “《极限挑战》时隔二个月，重磅回归。在厨艺比拼中六道菜，黄磊、罗志祥、张艺兴，他们三人组最后凭借一道麻婆豆腐获胜。这六道菜都是中式中最居家菜的菜。（当然不得不提最让人感动是漫步 |
| /caipudaquan/badacaixi/chuancai/2021-04/content7886.html - 2021-04-03 - 川菜 |
| |
| 3张图片 “家人不喜欢太麻的和太咸的食材，也不喜欢水淀粉勾芡的菜，改良一下喽，没加花椒、没加盐、也没用水淀粉勾芡，得到一致好评，适合才是最好的。” 食材明细 主料 白豆腐 1块 |
| /caipudaquan/badacaixi/chuancai/2021-04/content7889.html - 2021-04-03 - 川菜 |
| |
| 1张图片 食材明细 主料 豆腐 1块 辅料 花椒 适量 盐 1勺 酱油 适量 干辣椒 适量 肉 80g 淀粉 1勺 味素 适量 |
| /caipudaquan/badacaixi/chuancai/2021-04/content7519.html - 2021-04-02 - 川菜 |
| |
| 1张图片 “麻婆豆腐之所以可以流传至今，不单单是因为它的味道鲜美、惹人喜爱，其次还因为它的营养十分丰富：这道菜富含蛋白质、微量元素和维生素等营养物质，可以为人体补充丰富的营养物质” 食 |
| /caipudaquan/badacaixi/chuancai/2021-04/content7574.html - 2021-04-02 - 川菜 |
| |
| 2张图片 “这是家的味道，吃下去的是菜，暖暖的都是心意。居家的下饭菜。” 食材明细 主料 豆腐 一块 辅料 猪肉 适量 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 |
| /caipudaquan/badacaixi/chuancai/2021-04/content7599.html - 2021-04-02 - 川菜 |
| |
| 食材介绍豆腐麻婆豆腐的作法步骤1. 豆腐拿盐水煮 不易烂2. 凉水泡好3. 加入麻婆豆腐酱包 以及生姜 其实可以加入肉 我是懒没加4. 翻炒下5. 勾芡6. 大火煮开7. 出锅 我喜欢汁子多的浇米饭 如 |
| /caipudaquan/badacaixi/chuancai/2021-04/content7655.html - 2021-04-02 - 川菜 |
| |
| 食材介绍主料：肉末(适量) 豆腐(500g) 辅料： 料酒(适量) 花椒(适量) 姜末(适量) 辣椒(适量) 盐(适量) 老抽(适量) 蒜蓉(适量) 葱(适量) 淀粉(适量) 酱油(适量) 郫县豆瓣酱(适量)麻婆豆 |
| /caipudaquan/badacaixi/chuancai/2021-04/content7709.html - 2021-04-02 - 川菜 |
| |
| 麻婆豆腐食材介绍主料：嫩豆腐(2个) 猪肉(80克)辅料：食用油(适量)生姜(1块)葱(2根) 盐(适量) 鸡精(适量)味精(适量)淀粉(适量) 油辣子(1勺)白糖(少许) 郫县豆瓣酱(2勺)麻婆豆腐的作法步骤:1.取 |
| /caipudaquan/badacaixi/chuancai/2021-04/content7743.html - 2021-04-02 - 川菜 |
| |
| 食材介绍豆腐1块 西红柿2个 青椒（蒜苗）2个 麻辣酱3勺 水3ml 日常调味品适量美味麻婆豆腐的作法步骤:1.先将豆腐切块 2.将西红柿切成小丁块，青椒切成丝（蒜苗切成丁） 3.在锅里添加食用油，待 |
| /caipudaquan/badacaixi/chuancai/2021-04/content7758.html - 2021-04-02 - 川菜 |
| |
| 麻婆豆腐是四川省汉族传统名菜之一，属于川菜系。主要原料为配料和豆腐，材料主要有豆腐、牛肉末(也可以用猪肉)、辣椒和花椒等。麻来自花椒，辣来自辣椒，这道菜突出了川菜"麻辣"的特点。 |
| /caipudaquan/badacaixi/chuancai/2021-04/content7458.html - 2021-04-01 - 川菜 |
| |
| 食材介绍豆腐300g 豆豉20颗 牛肉100g 蒜苗2根 姜15g 花生油75g 酱油15g 豆瓣酱20g 花椒粉1.5g 盐5g 糖5g如何做正宗四川麻婆豆腐的“麻辣”#肉肉厨的作法步骤:1.食材介绍：豆腐300g 花生 |
| /caipudaquan/badacaixi/chuancai/2021-04/content7489.html - 2021-04-01 - 川菜 |
| |
| 麻婆豆腐（自制辣酱版）食材介绍主料：老豆腐(1块)辅料：牛肉辣椒酱(适量) 葱末(少许) 麻椒粒(少许) 水(少许)麻婆豆腐（自制辣酱版）的作法步骤:1.豆腐切小块，锅中加入适量水烧开，下入豆腐，加入少许盐，焯一 |
| /caipudaquan/badacaixi/mincai/202103/content7349.html - 2021-03-30 - 闽菜 |
| |
| 食材介绍豆腐适量 猪肉末适量 郫县豆瓣酱适量 辣椒面适量 花椒面适量 葱姜蒜适量 生抽适量 淀粉适量 料酒适量【家常麻婆豆腐】的做法步骤:1.郫县豆瓣酱剁碎、葱姜蒜切碎。 2.豆腐切方 |
| /caipudaquan/badacaixi/zhecai/2021-03/content5597.html - 2021-03-06 - 浙菜 |
| |
|