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系统搜索到约有186项符合豆腐的查询结果

1. 【四川】麻婆豆腐

4张图片 “传说中的麻婆本姓陈，专门以做豆腐为生。清朝同治年间，成都万福桥是商贾集合之地，陈老太在此开了一家豆腐店，由于她点浆技巧过人，做出的豆腐又白又嫩，烧制的豆腐菜又特有风味，因此，生意越做
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2. 【四川】熊掌豆腐

5张图片 “小时候，我们家就特别喜欢吃豆花。起初，家里做豆花是手推石磨，磨出豆浆然后在过滤豆渣。然后在加入适量的石膏点豆花。每次做豆花都会做很多，吃不完的豆花，外婆用纱布包起来做成豆腐，冷藏
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3. 【四川】经典麻婆豆腐

3张图片 “今天给大家带来的是享誉中外的名菜，看图我想都猜到了是什么。 没错就是它！一个普通的“豆腐”做的菜肴“麻婆豆腐”，麻婆豆腐是川菜系比较知名的其中之一。其特色主要在于“麻”“辣”
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4. 【四川】麻辣豆腐

1张图片 “在四川最喜欢吃的就是麻婆豆腐了，大过年的我也来试试一道美味的麻婆豆腐” 食材明细 主料 豆腐 1000g 猪肉 300g 辅料 料酒 7g 生抽 8g
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5. 地道陈氏麻婆豆腐

1张图片 “麻婆豆腐，始于清同治初年。昔成都有陈氏麻婆，烹制豆腐，技法超群。食客未入堂，早闻扑鼻香；天下食家，争相前往；趋之若鹜，火爆异常。晚清诗云：“麻婆陈氏尚传名，豆腐烘来味最精。万福桥边帘影动，
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6. 肉末麻婆豆腐

1张图片 食材明细 主料 猪肉末 少许 豆腐 适量 辅料 一品鲜酱油 适量 郫县豆瓣酱 1勺 糖 少许 鸡精 少许 麻辣口味焖工艺廿分钟
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7. 麻辣水煮清江鱼豆腐

1张图片 “今天的麻辣水煮清江鱼豆腐不会像普通的水煮鱼那样麻辣，对于只能吃微辣的同学是个不错的选择。” 食材明细 主料 清江鱼 1条 豆腐 1块 辅料 油 适量
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8. 湘辣居家豆腐

2张图片 “香辣开胃，豆香十足，制作简单，营养丰富。” 食材明细 主料 豆腐 两块 辅料 盐 适量 鸡粉 适量 生抽 1匙 老抽 2匙 郫县豆瓣酱 适
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9. 素麻婆豆腐

1张图片 食材明细 主料 嫩豆腐 一块 辅料 生姜 适量 蒜头 两个 香葱 一根 泡脚 两个 郫县豆瓣酱 适量 白糖 适量 生粉 适
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10. 川味居家豆腐

1张图片 食材明细 主料 老豆腐 500g 猪肉糜 50g 辅料 青椒 1个 红椒 半个 青蒜 2颗 水淀粉 10g 大蒜 1瓣 洋葱 30g
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11. 豆腐回锅肉

1张图片 食材明细 主料 五花肉 400 蒜苗 1把 辅料 豆瓣酱 适量 白糖 适量 菜籽油 适量 盐 适量 生姜 适量 鸡精 适量
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12. 宫保豆腐

2张图片 食材明细 主料 老豆腐 200克 黄瓜 一根 辅料 生抽 两茶匙 老抽 一茶匙半 香醋 一茶匙 白糖 一茶匙 花椒 适量 辣椒
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13. 塔吉锅麻婆豆腐

1张图片 “豆腐” 食材明细 主料 豆腐 一块 辅料 口蘑 3朵 肉馅 少许 郫县豆瓣酱 一勺 酱油 一勺 料酒 一勺 白糖 一勺
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14. 简易版麻婆豆腐

4张图片 “说简易版是因为麻婆调料不是自己调制。弟妹去成都旅游给我带回来的地方特产——麻婆豆腐调料。用这个调料做麻婆豆腐，简单快捷，味道很好。麻辣度是家人可以接受的。很下饭的一道美味
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15. 小青de美食外婆的味道 .正宗四川霉豆腐

3张图片 “霉豆腐又称豆腐乳，这种古老的民间美食，是由豆腐经过特定霉菌发酵后，再用盐和各式香料腌制而成的发酵豆制品，更是被外国人称之为“中国奶酪”随着时代的变迁，会做霉豆腐的人越来越少，现在
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16. 鲜香麻辣开胃菜，麻婆豆腐

3张图片 “《极限挑战》时隔二个月，重磅回归。在厨艺比拼中六道菜，黄磊、罗志祥、张艺兴，他们三人组最后凭借一道麻婆豆腐获胜。这六道菜都是中式中最居家菜的菜。（当然不得不提最让人感动是漫步
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17. 简易麻婆豆腐

3张图片 “家人不喜欢太麻的和太咸的食材，也不喜欢水淀粉勾芡的菜，改良一下喽，没加花椒、没加盐、也没用水淀粉勾芡，得到一致好评，适合才是最好的。” 食材明细 主料 白豆腐 1块
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18. 川味嫩豆腐

3张图片 “豆腐是高营养、高蛋白、高矿物质、低脂肪的减肥食品，因热量超低，食用后还可增加饱腹感，减少其它食材的摄取，并且可以完全消化；再加上豆腐中含有丰富的微量元素，可促进激素分泌和新陈代谢，
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19. 鸡扒麻婆豆腐

1张图片 食材明细 主料 豆腐 1块 辅料 花椒 适量 盐 1勺 酱油 适量 干辣椒 适量 肉 80g 淀粉 1勺 味素 适量
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20. 川菜之首~豆腐干回锅肉

1张图片 “所谓回锅，就是再次烹调的意思。回锅肉在川菜中的地位是非常重要的。回锅肉一直被认为是川菜之首，是川菜之化身，提到川菜必然想到回锅肉。回锅肉口味独特，色泽红亮，肥而不腻，入口浓香这也
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