| 5张图片 “以前，宴席上用的蛋类菜，常用咸鸭蛋摆盘或凉拌皮蛋摆盘。最近几年，乡村宴席较流行用鸡蛋羹和油炸虎皮鸡蛋做的油爆蛋，有些会把炸鸡蛋对半切开摆在东坡肉周围和东坡肉一起蒸。油爆蛋内部 |
| /caipudaquan/badacaixi/chuancai/2021-04/content7555.html - 2021-04-02 - 川菜 |
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| 4张图片 “我能这边乡村宴席，为保证出菜速度，大多会以凉菜，蒸菜，汤菜为主。只会有两三个烧炒菜，一般是一瘦，一素，一红烧。素菜多远青叶菜或一类快炒快熟菜，一般红烧多是红烧牛肉，鸭肉，鸡肉，鳝鱼，泥鳅，瘦肉 |
| /caipudaquan/badacaixi/chuancai/2021-04/content7554.html - 2021-04-02 - 川菜 |
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| 凡是菜谱看着简单的菜，你反而要小心了！西湖醋鱼的菜谱看着实在是简单，不用一滴油，只是用水煮一煮，只用到姜末一种配料。可是，你要不是亲自实践做一次，你肯定认为没问题。其实，这是一道十分讲究细节的菜细 |
| /caipudaquan/badacaixi/sucai/2021-03/content6851.html - 2021-03-25 - 苏菜 |
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| 5张图片 “西湖牛肉羹，是深受老百姓喜爱的江南名菜，它物美价廉，只用牛肉、蘑菇和豆腐，分量不多，却营养丰富，堪称优质蛋白质“集中营”；它作法简单，不过就是把材料丢进锅里煮一煮，勾芡、打蛋花而已；它味 |
| /caipudaquan/badacaixi/sucai/2021-03/content6840.html - 2021-03-24 - 苏菜 |
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| 3张图片 “北方人传统上是比较少吃鱼的，一是，吃惯了大蒜辣子的嘴还吃不惯鱼的鲜美，二是做鱼对于很多陕西人来说确实有点难度。不会做也就懒得做，懒得做也就不会吃，总之，一般陕西人吃鱼除了红烧外也 |
| /caipudaquan/badacaixi/sucai/2021-03/content6845.html - 2021-03-24 - 苏菜 |
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| 1张图片 “阳澄湖大闸蟹的经典吃法－清蒸 ≮原料≯ 需要淡水蟹2500克、绵白糖150克、葱花、姜末各50克、香醋、酱油各100克、香油20克。 ≮作法≯ 阳澄湖大闸蟹 1、先将蟹逐只洗 |
| /caipudaquan/badacaixi/sucai/2021-03/content6847.html - 2021-03-24 - 苏菜 |
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| 1张图片 “西湖醋鱼是杭州名菜，用料，作法都很简单，只要掌握了两大要素----切花刀和调糖醋，你也可以做出相当专业的醋鱼哦~~” 食材明细 主料 草鱼 一条 辅料 姜 适量 |
| /caipudaquan/badacaixi/zhecai/2021-03/content6260.html - 2021-03-15 - 浙菜 |
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| 3张图片 “今天，做一款快捷美味儿的家宴菜肴“西湖醋鱼”。此鱼作法简单味道鲜美，最适合家宴制作。“西湖醋鱼”的由来，相传是出自“叔嫂传珍”的故事。说的是古时西湖边住有宋氏兄弟，以打鱼为生， |
| /caipudaquan/badacaixi/zhecai/2021-03/content6279.html - 2021-03-15 - 浙菜 |
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| 1张图片 “西湖醋鱼是杭州很有名的传统菜肴之一。是选用鲜活的草鱼先杀而成。烹制时火候要求非常严格，仅能用三四分钟烧得恰到好处。烧好后，再浇上一层平滑油亮的糖醋胸鳍竖起，鱼肉嫩美，带有蟹味， |
| /caipudaquan/badacaixi/zhecai/2021-03/content6346.html - 2021-03-15 - 浙菜 |
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| 1张图片 “栖湖糖醋鲤鱼是一京郊特色美食，味道是酸甜口，好吃又开胃。其中制作这道菜的原料来自怀柔雁栖湖水库里的野生鲤鱼，野生鲤鱼的肉质鲜美，营养价值高，是老少皆宜的健康美食。下面给大家介绍 |
| /caipudaquan/badacaixi/zhecai/2021-03/content6375.html - 2021-03-15 - 浙菜 |
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| 2张图片 “莼菜是杭州西湖著名的特产。用莼菜作料制成的“西湖莼菜汤”，原名“鸡火莼菜汤”，莼菜翠绿，鸡白腿红，色彩鲜艳，滑嫩清香，汤莼味美，是杭州传统名菜。莼菜，又名马蹄草、水莲叶，很早以前就是我 |
| /caipudaquan/badacaixi/zhecai/2021-03/content6413.html - 2021-03-15 - 浙菜 |
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| 2张图片 “西湖牛肉羹是江南传统名菜，由于它香淳润滑、鲜美可口，常会提前上席作为润喉开胃的羹汤。西湖牛肉羹也是深受普通老百姓喜爱的食品。仅用牛肉、鸡蛋和香菇，便可做成价廉物美的羹汤，因而， |
| /caipudaquan/badacaixi/zhecai/2021-03/content6481.html - 2021-03-15 - 浙菜 |
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| 2张图片 “西湖牛肉羹是江南传统名菜，由于它香淳润滑、鲜美可口，常会提前上席作为润喉开胃的羹汤。西湖牛肉羹也是深受普通老百姓喜爱的食品。仅用牛肉、鸡蛋和香菇，便可做成价廉物美的羹汤，因而， |
| /caipudaquan/badacaixi/zhecai/2021-03/content6461.html - 2021-03-15 - 浙菜 |
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| 2张图片 “西湖牛肉羹是江南传统名菜，由于它香淳润滑、鲜美可口，常会提前上席作为润喉开胃的羹汤。西湖牛肉羹也是深受普通老百姓喜爱的食品。仅用牛肉、鸡蛋和香菇，便可做成价廉物美的羹汤，因而， |
| /caipudaquan/badacaixi/zhecai/2021-03/content6432.html - 2021-03-15 - 浙菜 |
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| 4张图片 “西湖醋鱼是杭州传统名菜，“西湖醋鱼”又称“叔嫂传珍”，传说是古时嫂嫂为小叔子烧过的一碗加糖加醋的鱼而来。西湖醋鱼一般选用鲜活西湖草鱼为主料，要先在鱼笼饿养两三天，排泄肠内杂物 |
| /caipudaquan/badacaixi/zhecai/2021-03/content6043.html - 2021-03-15 - 浙菜 |
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| 1张图片 ““四面荷花三面柳，一城山色半城湖”就是说的我们泉城的大明湖，大明湖自古遍生荷莲，并且湖畔是垂柳依依，很漂亮。 荷花高洁典雅，出淤泥而不染，濯清涟而不妖，素有“花中君子”的美称，自 |
| /caipudaquan/badacaixi/zhecai/2021-03/content6156.html - 2021-03-15 - 浙菜 |
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| 1张图片 ““四面荷花三面柳，一城山色半城湖”就是说的我们泉城的大明湖，大明湖自古遍生荷莲，并且湖畔是垂柳依依，很漂亮。 荷花高洁典雅，出淤泥而不染，濯清涟而不妖，素有“花中君子”的美称，自 |
| /caipudaquan/badacaixi/zhecai/2021-03/content5972.html - 2021-03-15 - 浙菜 |
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| 1张图片 ““芜湖糖醋排骨”的味道，不像北方的糖醋排骨那样吃起来味道厚重，甜度不是很大，属于小酸甜口味，厨师管这叫荔枝酸口味，因此吃起来不腻人。制作时，通常是醋多于糖，在焖制时经过高温醋会挥发 |
| /caipudaquan/badacaixi/huicai/2021-02/content5418.html - 2021-02-28 - 徽菜 |
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| 又称池盐，是从盐湖中直接采出的盐和以盐湖卤水为原料在盐田中晒制而成的盐。可作食用盐、食物防腐剂，也是制碱、盐酸和氯气的原料，还可提炼金属钠。 |
| /shicaidaquan/mimian/2021-02-04/content721.html - 2020-12-31 - 米面豆乳 |
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