腊肉蒸饭
- 分类：湘菜
- 作者：小编-皮卡蛋
- 时间：2021-04-07
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简介 1张图片 “腊肉中磷、钾、钠的含量的丰富，还含有脂肪、蛋白质、胆固醇、碳水化合物等元素。腊肉选用新鲜的带肉皮的五花肉，分割成块用盐和少量酸钠或硝酸钠、黑胡椒、丁香、香叶、茴香等香料腌渍，在经风干或熏质而成
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<p id=" />“腊肉中磷、钾、钠的含量的丰富，还含有脂肪、蛋白质、胆固醇、碳水化合物等元素。腊肉选用新鲜的带肉皮的五花肉，分割成块用盐和少量酸钠或硝酸钠、黑胡椒、丁香、香叶、茴香等香料腌渍，在经风干或熏质而成。具有开胃祛寒、消食等功效。”
食材明细
主料
- 腊肉 100g
- 红枣 6课
- 米 250g
辅料
- 猪油 1勺
- 矿泉水 1瓶
- 咸鲜口味
- 煮工艺
- 廿分钟耗时
- 简单难度
腊肉蒸饭的作法步骤
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1
腊肉洗干净切片 -
2
米饭加入一勺猪油块 -
3
红枣洗干净 -
4
放入腊肉和红枣 -
5
放入适量的水，高出米手指一关节 -
6
跳闸闷5分钟即可开吃