【闽南】蒜蓉生菜
- 分类：闽菜
- 作者：小编-皮卡蛋
- 时间：2021-03-30
- 人已阅读
简介 3张图片 “现在的人生活及物质各方面都变好了，成天大鱼大肉。个个膀大腰粗，满脸油光。加上熬夜甚至通宵，或嗨或电脑又或手机不离。无不透露着亚健康！有朋友问我老是玩电脑，要不就是手机眼睛很干涩。滴着眼药水，有没有什
3张图片
“现在的人生活及物质各方面都变好了，成天大鱼大肉。个个膀大腰粗，满脸油光。加上熬夜甚至通宵，或嗨或电脑又或手机不离。无不透露着亚健康！有朋友问我老是玩电脑，要不就是手机眼睛很干涩。滴着眼药水，有没有什么吃的能助力下。我告诫推荐朋友除了多休息，看看远方绿色的植物。那就是多吃“生菜” 生菜除了大家知道的莴苣素具有降低胆固醇的功效，其实生菜更含有非常丰富的维生素群。其中维生素E和β胡萝卜素能起到保健眼睛的功效生菜一般比较常见用在作为沙拉食用，或是某汉堡夹层。 今天我们用最简单的策略做出最美的味道”
食材明细
主料
- 生菜 250克
辅料
- 蒜蓉 40克
- 白胡椒粉 1克
- 芝麻油 1茶匙
- 红油 1茶匙
- 鸡粉 2克
- 生抽 1匙
- 花椒油 1茶匙
- 白芝麻 2克
- 蚝油 1茶匙
- 蒜香口味
- 拌工艺
- 廿分钟耗时
- 简单难度
蒜蓉生菜的作法步骤
-
1
蒜头用压制器压成泥，把调料混合搅搅放一边待用 -
2
生菜尾巴就剪一点点掉不要了，因为口感较老 -
3
水开下一匙盐，把生菜穿烫下捞出 -
4
淋上蒜蓉酱即可享用 -
5
简单粗暴美味
小窍门
穿烫不要太久以免影响口感