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“其实，用郫县豆瓣酱味道更好，只是家有不吃辣的孩子，只能用海天豆瓣酱了。领略另一种味道，也不错。” dFg5Var美食谷

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食材明细

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• 猪五花 适量

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• 海天豆瓣酱 适量
• 食盐 适量
• 生抽 适量
• 青蒜 适量
• 红辣椒 适量
• 鸡精 适量

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• 咸鲜口味
• 炒工艺
• 一小时耗时
• 普通难度

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酱香回锅肉的作法步骤

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  煮肉清水下锅，开煮

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  筷子轻松能插进去就熟了

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  倒出来肉汤，用来炖菜，肉块凉一下，切片

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  配菜改刀

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  锅里烧油

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  油热下姜丝和肉片翻炒

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  放适量食盐和生抽

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  炒的肉片微卷，放青蒜白部分

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  青蒜才变软，

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  最后放红椒和青蒜叶部分，翻炒断生，放鸡精炒均匀即可

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  装盘

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