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系统搜索到约有170项符合味的查询结果

1. 自贡味耗儿鱼

1张图片 “酸辣下饭” 食材明细 主料 耗儿鱼 500g 辅料 香菜 适量 泡椒 适量 花椒 适量 豆瓣酱 适量 青椒 适量 葱 适量
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2. 【四川】在家怎样做出和餐馆一样好吃的【川味水煮鱼】

1张图片 食材明细 主料 草鱼 1条 辅料 啤酒 适量 蛋清 半个 黄豆芽 适量 花椒 适量 干辣椒粉 适量 郫县豆瓣酱 适量 蒜蓉
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3. 火锅味冒菜

3张图片 “冒菜与火锅不同之处就在于火锅靠底料和油出味，冒菜确是靠煮好后调味、当然锅底也比较重要可以增加菜的底味。现在让我手把手教你四川麻辣鲜香的冒菜锅底炒制.....” 食材明细
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4. 【四川】鲜香美味酸菜鱼

9张图片 “春节期间，我和钟先生都宅在家里吃吃喝喝了~~在这个与国同庆的假日里，作为吃货的我，肯定要做道一直心心念念的酸菜鱼咯~~酸菜鱼的精髓，自然是鱼嫩汤鲜~~酸爽美味~~~~这自然少不了美味的
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5. 鱼香肉丝，极度经典的美味。

1张图片 “鱼香肉丝是川菜中一道著名的菜肴，微辣微甜，很是下饭。我曾经有个朋友就酷爱这道菜，每次必点的菜，可是我不太喜欢外面做的，觉得油和糖的量都太多，有点腻。于是在加操练起来，我做的这道鱼香
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6. 风味猪蹄

6张图片 “论猪身上哪的最好吃，我还是偏心于猪蹄，嫩而不油腻，红烧、炖、炒、火爆、卤煮，食之都有味。要是问我最爱吃猪蹄哪儿，我肯定选择猪蹄尖，一筷子夹住蹄尖中间的部位，用嘴咬着旁边的肉和筋儿，一
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7. 有鱼香味的鱼香肉丝

1张图片 “没有鱼香味的肉丝能叫鱼香肉丝？” 食材明细 主料 瘦猪肉 500G 黑木耳 适量 蒜 适量 白糖 少许 芡粉 少许 生抽 少许 辅料
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8. 川味口水鸡

1张图片 食材明细 主料 三黄鸡 1只 辅料 姜末 适量 蒜茸 适量 盐 适量 鸡精 适量 醋 适量 老抽 适量 小磨香油 适量
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9. 川味私房秘制牛肉

1张图片 食材明细 主料 牛肉 数块 辅料 花椒 适量 麻辣口味炒工艺数小时耗时高级难度 川味秘制牛肉的作法步骤
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10. 地道川味酸菜鱼

2张图片 “自古以来，川中有制作酸菜的习惯。每年初冬，取上好青菜以盐腌制，贮存于坛中。贮存一月有余，即可食用，酸爽开胃，拿来做汤尤为鲜美。川人自古爱吃，而且爱钻研美食作法。不知何年、不知何人，偶
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11. 美味烤鱼

1张图片 “居家烤鱼的作法也是挺简单的，只要家里有烤箱的，想烤什么吃就烤什么吃，都是比外面买的好很多哦，自己烤的烤鱼就是不一样，好好吃呢！” 食材明细 主料 土豆 1个 草鱼肉 中
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12. 川味飘香大刀耳片

1张图片 “川味耳片刀功精细，色泽红亮，麻辣劲爽，是你舌尖上的一次挑战。” 食材明细 主料 猪耳 250g 黄瓜 75g 调味汁 味精 5g 六月鲜 10g 葱末 20
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13. 川味泡菜制作策略

1张图片 “楼下小姐妹是四川人，平常居家菜做得超美味，这个泡菜是她手把手教心姐做的，新坛子味道虽然不及她家里老坛子泡出来的香，不过随着时间增长，相信有一天新坛子变老坛子，味道一样杠杠的！”
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14. 川味香辣花蛤

1张图片 “海鲜都很好吃，很多人都喜欢吃本味，味道主要为淡、鲜。然而作为四川人，怎能不吃辣！！！！！今天我为大家介绍一个超级辣的海鲜作法。过过辣瘾。” 食材明细 主料 花蛤 1000g 干
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15. 川味茄盒

1张图片 “相对于传统的茄盒，我稍加做了一点改变。不过味道不错！！传统的茄盒在面粉中加入了鸡蛋。我改变了下，没用鸡蛋，这样炸出来的茄盒很外脆里嫩。” 食材明细 主料 茄子 1根
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16. 川味小炒肉

1张图片 食材明细 主料 五花肉 500g 朝天椒 4根 小米椒 4根 豆豉 适量 豆瓣酱 适量 辅料 老抽 2勺 淀粉 适量 盐 2勺
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17. 川味麻辣猪手

1张图片 “四川人骨子里，猪手又称 “ 抓钱手 ” ，搭配火红的辣椒，意为“红红火火”。中国人向来讲究讨口彩，每逢春节，不论自家吃还是宴宾客，四川人都要做上一道香辣猪手，图个开年吉利。白醋软化了猪
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18. 川味毛血旺

1张图片 食材明细 主料 毛肚 适量 牛百叶 适量 瘦肉 适量 猪血 适量 黄鳝 适量 辅料 盐 适量 生抽 适量 生粉 适量
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19. 口味虾

1张图片 食材明细 主料 小龙虾 一斤 辅料 小红辣椒 适量 姜片 适量 啤酒 一瓶 生姜 适量 花椒 适量 桂皮 适量 八角 适量
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20. 川味土豆烧排骨

4张图片 “每个人面对美食都会产生与生俱来的食欲，排骨的诱惑你能抵挡几何？今天做道的“川味土豆烧排骨”， 川味嘛，当然就是有川菜特色了，加入了四川特有的调味料---郫县豆瓣酱，增添了香辣的味道让
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