| 1张图片 食材明细 主料 紫茄子 适量 辅料 大红椒 适量 泡小米椒 适量 盐 适量 鸡精 适量 白糖 适量 蒸鱼豉油 适量 香醋 |
| /caipudaquan/badacaixi/chuancai/2021-04/content7981.html - 2021-04-03 - 川菜 |
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| 3张图片 “一家人虽然都不是很耐辣，但对剁椒不排斥，很喜欢剁椒的味道。这次用剁椒蒸冬瓜，先将剁椒炒炒，炒时加些白糖，中和一下辣味。炒后的剁椒放在冬瓜上，将冬瓜蒸熟，吃的时候将剁椒请一边，品尝浸入 |
| /caipudaquan/badacaixi/chuancai/2021-04/content7922.html - 2021-04-03 - 川菜 |
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| 3张图片 食材明细 主料 带鱼 400克 辅料 剁椒 40克 蒜末 10克 葱 六根 姜 一块 料酒 两茶匙 食用油 适量 鸡粉 少许 |
| /caipudaquan/badacaixi/chuancai/2021-04/content7930.html - 2021-04-03 - 川菜 |
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| 1张图片 “色泽红润，鸡肉鲜嫩，营养丰富。” 食材明细 主料 白条鸡 550克 辅料 剁辣椒 50克 盐 适量 黄酒 适量 胡椒粉 2克 味精 2克 |
| /caipudaquan/badacaixi/chuancai/2021-04/content7946.html - 2021-04-03 - 川菜 |
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| 2张图片 食材明细 主料 麻鲢 一斤半 辅料 花生油 适量 蒸鱼豉油 适量 剁椒 适量 蒜粒 适量 香葱 适量 生抽 少许 鸡精 少 |
| /caipudaquan/badacaixi/chuancai/2021-04/content7887.html - 2021-04-03 - 川菜 |
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| 1张图片 “爱做饭的人，总是喜欢鼓捣各式各样的酱料，每年秋天，都要做剁椒酱，存起来炒菜烧鱼都很美。自己做的吃起来才放心。偶尔会看到一些关于腌酱菜的小视频，说真的，心里一阵阵想呕。剁椒酱并不复 |
| /caipudaquan/badacaixi/chuancai/2021-04/content7892.html - 2021-04-03 - 川菜 |
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| 1张图片 食材明细 主料 朝天椒 适量 辅料 姜 适量 蒜 适量 盐 适量 糖 适量 白酒 适量 酸辣口味其他工艺数天耗时简单难度 |
| /caipudaquan/badacaixi/chuancai/2021-04/content7538.html - 2021-04-02 - 川菜 |
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| 1张图片 “我家人都爱吃剁椒鱼头，前段时间在五星级酒店吃了一小份299元却又难吃的剁椒鱼头后，决定自己做！老公试了几次，逐渐改良，非常成功！物美价廉，赛过五星级酒店！” 食材明细 主料 花鲢鱼 |
| /caipudaquan/badacaixi/chuancai/2021-04/content7548.html - 2021-04-02 - 川菜 |
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| 食材介绍辣椒7只 蒜头4粒 姜2节指大 盐2汤匙 糖1茶匙 二锅头1/4杯自制红翻天剁椒的作法步骤:1.把摘下的辣椒洗净风干； 2.把辣椒切成段放入食材料理机，打成粗片状； 3.加入蒜头和姜块，再加盐 |
| /caipudaquan/badacaixi/chuancai/2021-04/content7683.html - 2021-04-02 - 川菜 |
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| 腌制剁椒食材介绍主料：小米椒(600克) 生姜(一块) 蒜头(一个)辅料：八角(3个) 盐(适量)油(适量)腌制剁椒的作法步骤:1.准备好食材，洗净沥干水分2.把全部食材放在砧板上除八角以外3.把辣椒生姜大 |
| /caipudaquan/badacaixi/chuancai/2021-04/content7732.html - 2021-04-02 - 川菜 |
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| 食材介绍鱼头250g 蒜米5g 鹽5g 料酒5g 姜絲10g 胡椒粉5g 生抽5g 蔥絲5g剁椒魚頭的作法步骤:1.1.魚頭洗淨、姜、蔥、蒜洗淨備用 2.魚頭兩面抹上鹽、雞精、胡椒粉腌至10分鍾 3.在魚頭上 |
| /caipudaquan/badacaixi/chuancai/2021-04/content7754.html - 2021-04-02 - 川菜 |
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| 金针菇具有很高的营养价值，但有很多盆友却不爱吃，部分原因是因为它太塞牙，今天就介绍一道好吃不塞牙的热拌金针菇给大家！ 主料 金针菇250克 辅料 大蒜4瓣 小红辣椒2个 剁椒酱 |
| /caipudaquan/badacaixi/chuancai/2021-04/content7761.html - 2021-04-02 - 川菜 |
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| 西兰花，维c含量热别丰富，富含叶酸，被誉为“蔬菜皇冠” 食材介绍西兰花(400克)剁椒炒西兰花的作法步骤1. 准备好食材2. 西兰花摘成朵，放入开水里面汆烫一下，中间加少量食盐，能保持翠绿色3. |
| /caipudaquan/badacaixi/mincai/202103/content7292.html - 2021-03-30 - 闽菜 |
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| 被你丢弃的宝贝：分享一道美容养颜、消食排毒的扬州民间小菜--剁椒萝卜今天分享的这道小菜是以萝卜缨为主料，先腌后炒，算是扬州的民间小菜。土话把这种作法叫“菜坐在”（音似）。在过去绿叶菜 |
| /caipudaquan/badacaixi/sucai/2021-03/content6853.html - 2021-03-25 - 苏菜 |
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| 4张图片 食材明细 主料 丝瓜 140克 莲藕 175克 辅料 剁椒 适量 配料 盐 适量 鸡精 适量 微辣口味炒工艺十分钟耗时简单难度 剁 |
| /caipudaquan/badacaixi/zhecai/2021-03/content6087.html - 2021-03-15 - 浙菜 |
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| 剁椒鱼头这道菜，也被称作"鸿运当头"、"开门红"，它的来历和清代著名文人黄宗宪有关。据说清朝雍正年间，黄宗宪为了躲避文字狱，逃到湖南一个小村子，借住农户家。这家人很穷，买不起菜，幸好晚上吃 |
| /caipudaquan/badacaixi/zhecai/2021-03/content5643.html - 2021-03-07 - 浙菜 |
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| 剁椒鱼头又被称作“鸿运当头”。是湘潭的一道名菜。红火剁椒覆盖在白嫩的胖头鱼肉上，完美体现了湘菜的精髓。这道菜一向采用蒸的方式烹制，我们使用收汁功能烹制这道菜可以尽可能保留了鱼的原 |
| /caipudaquan/badacaixi/zhecai/2021-03/content5661.html - 2021-03-07 - 浙菜 |
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| 食材介绍鲈鱼,豆腐,葱姜蒜,料酒,蒸鱼豉油,剁椒,老干妈剁椒鲈鱼豆腐#豆果魔兽季部落#的做法步骤1. 鲈鱼买的时候叫卖鱼的师傅杀好，回家洗净，把头切下，鱼肉切厚片。2. 放入碗中，再适量盐.姜丝.料 |
| /caipudaquan/badacaixi/huicai/2021-02/content5155.html - 2021-02-22 - 徽菜 |
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| 夏日里，勾视角与味蕾的剁椒丝瓜食材介绍主料：丝瓜(500克) 味精(1茶匙) 蒜(5颗) 辅料： 盐(1/2茶匙) 剁椒酱(7茶匙) 色拉油(1/3汤匙)剁椒丝瓜的做法步骤:1.选用的是无籽丝瓜。 2.削皮，切段； |
| /caipudaquan/badacaixi/huicai/2021-02/content5169.html - 2021-02-22 - 徽菜 |
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| 娃娃菜的菜梗部分相对要嫩一些，用来炒食味道不错，而且有点儿越嚼越甜的感觉哈 白菜梗中富含大量的粗纤维，吃它能帮助我们的肠胃做运动，对于便秘的人来说这绝对是清肠的好东东 剁椒白 |
| /caipudaquan/badacaixi/yuecai/2021-02/content5059.html - 2021-02-19 - 粤菜 |
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