＃信任之美＃莲藕排骨汤
- 分类：闽菜
- 作者：小编-皮卡蛋
- 时间：2021-03-30
- 人已阅读
简介 1张图片 “冬天来了，来碗汤滋润一下吧。” 食材明细 主料 排骨 2根 莲藕 1节 胡萝卜 半根 辅料 盐 适量 姜 适量 其他口味炖工艺数小时耗时普通难度
1张图片
“冬天来了，来碗汤滋润一下吧。”
食材明细
主料
- 排骨 2根
- 莲藕 1节
- 胡萝卜 半根
辅料
- 盐 适量
- 姜 适量
- 其他口味
- 炖工艺
- 数小时耗时
- 普通难度
莲藕排骨汤的作法步骤
-
1
排骨剁成小块后洗净。 -
2
入锅焯水。 -
3
焯水后的排骨洗净控水。 -
4
将排骨放入砂锅中，加入水，姜片大火煮开后改中小火炖煮1小时以上。 -
5
莲藕去皮洗净切成块。 -
6
胡萝卜去皮洗净切成块。 -
7
将 排骨炖约1小时，加入莲藕继续炖煮。 -
8
加入胡萝卜继续炖煮。 -
9
煮至汤汁浓稠加入盐调味即可。
小窍门
喝的时候根据自己的口味，加入胡椒粉，葱碎或香菜碎。
上一篇：#信任之美#大补气血牛尾汤
下一篇：#信任之美#鸡蛋炝炒米粉