居家红烧南瓜的作法
- 分类：闽菜
- 作者：小编-美食王
- 时间：2021-03-28
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简介 居家红烧南瓜怎么做好吃？家里学做居家红烧南瓜需要哪些食材？做菜网的小编为您提供居家红烧南瓜的居家作法图解，让厨房新手也能做出美味可口的居家红烧南瓜。居家红烧南瓜食材介绍主料：南瓜(一片) 小葱(一颗)辅料：黄豆
居家红烧南瓜怎么做好吃？家里学做居家红烧南瓜需要哪些食材？做菜网的小编为您提供居家红烧南瓜的居家作法图解，让厨房新手也能做出美味可口的居家红烧南瓜。
居家红烧南瓜食材介绍
主料：
南瓜(一片) 小葱(一颗)
辅料：
黄豆酱(2小勺)豆瓣酱(1小勺) 花椒油(适量)
居家红烧南瓜的作法步骤:
1.准备食材：南瓜切丁；小葱切碎。
调制酱汁：2小勺黄豆酱、1小勺豆瓣酱、适量花椒油。（具体的可以根据炒的南瓜量增减）
2.热油炒南瓜至外表金黄。
3.加少量水，没过南瓜丁2/3，盖上盖子中火焖。
4.焖至水干，加入调制好的酱汁，炒拌1分钟即可出锅。
5.出锅装盘。
6.撒上小葱就可以食用啦。
小贴士：
1.豆瓣酱、黄豆酱都是咸的，所以就不用加盐了。
2.虽然酱汁是最后放的，但是南瓜已经焖软，所以也会很入味的。如果一开始就把酱汁放进去，火候掌握不好会比较简单糊。