烤鸡腿的作法
- 分类：闽菜
- 作者：小编-美食王
- 时间：2021-03-28
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简介 如何做烤鸡腿好吃？其实烤鸡腿的作法并不复杂，只需按照下面菜谱准备好做烤鸡腿的材料、器具，然后按照步骤一步步来做，您一定能学会烤鸡腿的作法，做出一道属于自己的美味哦!烤鸡腿食材介绍主料：鸡腿(6个) 腌料：生抽(15克)
如何做烤鸡腿好吃？其实烤鸡腿的作法并不复杂，只需按照下面菜谱准备好做烤鸡腿的材料、器具，然后按照步骤一步步来做，您一定能学会烤鸡腿的作法，做出一道属于自己的美味哦!
烤鸡腿食材介绍
主料：
鸡腿(6个) 腌料：生抽(15克) 盐(适量) 料酒(20克) 味精(5克) 胡椒粉(5克) 花椒碎(5克) 糖(5克) 新鲜柠檬汁(数滴) 孜然粉(适量) 甜面酱(15克) 蜂蜜(适量)
烤鸡腿的作法步骤:
1.将买来的鸡腿放入清水中冲洗几遍，把血水也洗净，空水放入容器中。然后拿个粗点的竹签把全部的鸡腿都均匀的叉上小孔，插孔就无数了，插多少表面也看不见，但是对腌制入味有好处。
2.因为家里有宝宝，所以做了三个不辣的做了三个辣的。下图是腌不辣的策略。放入全部的调料，然后把甜面酱，带上，一次性手套均匀的让三个鸡腿都能抹上。
3.看见下图是戴上一顶手套，用手搓鸡腿，五分钟左右，然后放入保鲜盒盖上盖放冰箱冷藏一个晚上备用。
4.将腌好的鸡腿摆在锡纸上。烤架上补上一张锡纸。实在抱歉，因为是网上考的，所以视线有点模糊但是也能看得明白。
5.烤箱230度预热十分钟送入鸡腿，大约烤三十分钟。
6.中间我考了二十分钟以后，拿出鸡腿刷了一点蜂蜜。然后又放回烤箱中，撒上了适量的孜然粉，继续烤十分钟。
7.总共烤三十分钟，把鸡腿取出。香味已经飘满整个厨房，而且爷俩都已经迫不及待。还有我哦。
8.先偷走两个拍个照再说。感觉鸡腿美美哒。而且味道爽歪歪。
9.我家宝贝说妈妈烤的鸡腿真好吃，我吃了鸡腿长得高，长得聪明。哈哈，孩子太笑了，只要孩子能爱吃，我们家长也就很喜悦了
小贴士：
鸡腿一定要，腌制入味，因为鸡腿很大，所以，腌制的时间也要比较长，最短也要十个小时。烤鸡腿的时候记着，要放孜然粉来提味，而且温度一定要高。至少也要二百度以上。