家宴菜之啤酒鸭
- 分类：川菜
- 作者：小编-皮卡蛋
- 时间：2021-04-03
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简介 1张图片 “啤酒鸭是一道风味独特的佐酒佳肴，是将鸭肉与啤酒一同炖煮成菜，使滋补的鸭肉味道更加浓厚，鸭肉不仅入口鲜香，还带有一股啤酒清香。” 食材明细 主料 鸭 半片 生姜 1块 大蒜 1块
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“啤酒鸭是一道风味独特的佐酒佳肴，是将鸭肉与啤酒一同炖煮成菜，使滋补的鸭肉味道更加浓厚，鸭肉不仅入口鲜香，还带有一股啤酒清香。” guy5Var美食谷
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食材明细
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主料
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辅料
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啤酒鸭的作法步骤
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食材备好；
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生姜、大蒜，切片；
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鸭，切成块肉；
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热锅，放入油，再放入鸭肉块；
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翻炒，煎至微黄，出油；加入盐，翻炒；
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再放入生姜、蒜，翻炒；
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翻炒，均匀：
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调入料酒和生抽、老抽；翻炒；
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再倒入啤酒；
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翻炒，收汁；
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收汁好后，出锅；
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