黄瓜拌面筋的居家作法
- 分类：川菜
- 作者：小编-皮卡蛋
- 时间：2021-04-02
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简介 黄瓜拌面筋可谓是我家夏季家里喝啤酒的时候必不可少的一道菜，吃起来凉爽又美味，再喝一口啤酒，简直撩咋咧，下面我就为大家介绍一下黄瓜拌面筋的作法： 所需食材： 主料：面筋100g 黄瓜200g。 辅料：香油，葱油，鸡精
黄瓜拌面筋可谓是我家夏季家里喝啤酒的时候必不可少的一道菜，吃起来凉爽又美味，再喝一口啤酒，简直撩咋咧，下面我就为大家介绍一下黄瓜拌面筋的作法：
所需食材：
主料：面筋100g 黄瓜200g。
辅料：香油，葱油，鸡精，耗油，生抽，盐，蒜泥，葱，醋。
作法步骤：
1.面筋切成条。
2.黄瓜拍烂切成条
3.调汁，鸡精，耗油，盐。
4.把蒜捣成泥，倒入香油，生抽，醋。
5.上油锅，把切好的葱下入油锅里炸出香味后，把葱捞出弃之不要。葱油晾凉了待用。
6.把晾凉的葱油倒入调好汁的碗里(倒入第6步骤中)。然后，再倒入切好小块的黄瓜和面筋里拌匀即可(第3步骤中拌匀)。
7.把黄瓜和面筋放到一起浇汁拌匀，就能上桌了