夫妻肺片
- 分类：川菜
- 作者：小编-皮卡蛋
- 时间：2021-04-02
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简介 1张图片 食材明细 主料 卤牛肚 50g 卤猪肚 50g 卤牛蹄筋 50g 卤牛肉 100g 辅料 花生米 30g 调料 香菜 50g 食盐 适量 辣椒油 适量 生
1张图片
食材明细
主料
- 卤牛肚 50g
- 卤猪肚 50g
- 卤牛蹄筋 50g
- 卤牛肉 100g
辅料
- 花生米 30g
调料
- 香菜 50g
- 食盐 适量
- 辣椒油 适量
- 生抽 1匙
- 鸡精 少许
- 白芝麻 少许
- 芝麻油 1瓶盖
- 香葱碎 3g
- 花椒油 少许
- 卤水 1大勺
- 麻辣口味
- 拌工艺
- 廿分钟耗时
- 简单难度
夫妻肺片的作法步骤
-
1
卤牛肚卤牛肉卤猪肚卤切成薄片。 -
2
卤牛蹄筋撕成细丝。 -
3
香葱洗净沥干水份切成段。 -
4
蒜头剁成蒜泥，老姜切碎末。 -
5
锅中放油炒热，下入蒜泥和姜末煸炒出香味。 -
6
加辣椒粉，生抽，卤水后关火，调成酱汁。 -
7
把四样卤菜放锅中，加全部调料拌匀。 -
8
装盘即可。
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