1张图片 ““烧素鹅”这道菜,过去是杭州一带寺庙里的斋菜。其味道独特,是一道很不错素食,数百年来深受当地人们的喜爱,尤其素食爱好者,往往到酒楼里吃饭都要把它作为素食的首选菜肴。此道菜,后经历 |
/caipudaquan/badacaixi/zhecai/2021-03/content6327.html - 2021-03-15 - 浙菜 |
|
1张图片 “无肉人自瘦,无竹人自俗;若要不俗也不瘦, 劝君常食“笋烧肉”。呵呵,这是东坡先生对“笋烧肉”的一种厚爱。东坡先生一生清贫,做官时勤政亲民,平日里只以俸银来过活,但留给后世的却是传世 |
/caipudaquan/badacaixi/zhecai/2021-03/content6349.html - 2021-03-15 - 浙菜 |
|
1张图片 ““炸响铃”是杭州一道颇具历史的名菜。用的是油豆皮和少许猪肉末制作而成的,入口后,咀嚼起来声声带响,因此得名为“响铃”。上桌时配以花椒盐或者甜面酱和葱丝等都可以,春季可配薄饼食 |
/caipudaquan/badacaixi/zhecai/2021-03/content6351.html - 2021-03-15 - 浙菜 |
|
1张图片 ““东坡肉”,是“浙菜”中的一道历史悠久的传统名菜。据说,在宋朝的元佑年间,苏东坡被任命为杭州刺史,上任伊始,便得知辖区内的西湖水患不断。他通过实地勘察,便组织和发动当地百姓疏竣西 |
/caipudaquan/badacaixi/zhecai/2021-03/content6354.html - 2021-03-15 - 浙菜 |
|
2张图片 “素烧鹅是杭州人很喜欢有名的素卤凉菜。口感清鲜素味,营养丰富。” 食材明细 主料 豆腐皮 两张 辅料 茴香 10克 配料 老抽 10克 生抽 20克 |
/caipudaquan/badacaixi/zhecai/2021-03/content6357.html - 2021-03-15 - 浙菜 |
|
2张图片 “杭椒牛柳是杭州很有名的一道居家美味佳肴。杭椒味道微甜清脆,即是美味佳肴的好作料又是一种温中散寒,可用于食欲不症的食疗佳品。杭椒牛柳成菜鲜香香辣,杭椒爽脆,牛肉滑嫩,非常的开胃。 |
/caipudaquan/badacaixi/zhecai/2021-03/content6359.html - 2021-03-15 - 浙菜 |
|
1张图片 “葱包桧儿是杭州最传统最受欢迎的早点小吃之一。它是将油条用薄饼、葱花包裹,放在锅中揿压,等两面金黄时,涂上甜酱或辣酱,外脆里香,非常好吃。传说望仙桥畔王二油煎饼店炸“油炸桧”出了 |
/caipudaquan/badacaixi/zhecai/2021-03/content6415.html - 2021-03-15 - 浙菜 |
|
4张图片 “西湖醋鱼是杭州传统名菜,“西湖醋鱼”又称“叔嫂传珍”,传说是古时嫂嫂为小叔子烧过的一碗加糖加醋的鱼而来。西湖醋鱼一般选用鲜活西湖草鱼为主料,要先在鱼笼饿养两三天,排泄肠内杂物 |
/caipudaquan/badacaixi/zhecai/2021-03/content6043.html - 2021-03-15 - 浙菜 |
|
1张图片 食材明细 主料 鸭 2500克 辅料 小葱 5克 姜 5克 白砂糖 10克 黄酒 15克 酱油 200克 盐 30克 咸鲜口味蒸工艺数 |
/caipudaquan/badacaixi/zhecai/2021-03/content6147.html - 2021-03-15 - 浙菜 |
|
|