糖炒芋头
- 分类：浙菜
- 作者：小编-齐得隆咚呛
- 时间：2021-03-15
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简介 1张图片 “上次的糖炒地瓜吃的意犹未尽，只是家里没地瓜了，倒是有一大堆的芋头，如法炮制。 芋头，很多地方也叫芋艿，我是搜菜谱的时候知道的。既然和地瓜差不多，那也能糖炒了。 结果呢，真是，比地瓜好吃。我不知道以后
1张图片
“上次的糖炒地瓜吃的意犹未尽，只是家里没地瓜了，倒是有一大堆的芋头，如法炮制。 芋头，很多地方也叫芋艿，我是搜菜谱的时候知道的。既然和地瓜差不多，那也能糖炒了。 结果呢，真是，比地瓜好吃。我不知道以后是不是还可以糖炒什么，比芋头又好吃。”
食材明细
主料
- 芋头 4-5个
辅料
- 花生油 50g
- 糖 50g
- 番茄酱 一包
- 酸甜口味
- 炸工艺
- 廿分钟耗时
- 普通难度
糖炒芋头的作法步骤
-
1
1 芋头洗净。 -
2
2 去皮。 -
3
3 切成粗条。 -
4
4 锅内放50g油。 -
5
5 将芋头条分两次炸至软透，先放在盘子里。 -
6
6 倒出剩余的油，再锅内加入白糖，多少据个人喜好，加入2倍的水。小火熬着粘稠。 -
7
7 倒入炸好的芋头条，不停翻炒，至看不见糖浆为止。 -
8
8 装盘，加点番茄酱。