宁波菜-----油焖笋
- 分类：浙菜
- 作者：小编-齐得隆咚呛
- 时间：2021-03-15
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简介 2张图片 “这竹笋特别嫩，是从宁波带来的，一烧就熟，其特点：香、甜、嫩啊。” 食材明细 主料 竹笋 适量 辅料 鸡精 适量 老抽 适量 盐 适量 糖 适量 酱香口味炒
2张图片
“这竹笋特别嫩，是从宁波带来的，一烧就熟，其特点：香、甜、嫩啊。”
食材明细
主料
- 竹笋 适量
辅料
- 鸡精 适量
- 老抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 酱香口味
- 炒工艺
- 十分钟耗时
- 简单难度
油焖笋的作法步骤
-
1
竹笋三段，笋尖留笋丝炒蛋（二吃呢）。 -
2
竹笋切成长条状。 -
3
锅热油，放入竹笋，煸炒后，放老抽。 -
4
放入盐，煸炒后，加点水，盖上盖，中小火焖3分钟。 -
5
开盖，再翻炒，加入糖、油，再焖烧1分钟。 -
6
最后撒入鸡精，装盘。
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