果仁月饼馅的作法
- 分类：苏菜
- 作者：小编-齐得隆咚呛
- 时间：2021-03-21
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简介 果仁月饼馅食材介绍主料：花生(80克) 核桃仁(40克) 黑芝麻(20克) 白芝麻(20克) 瓜子仁(30克) 葡萄干(40克) 糯米粉(100克)辅料：白糖(3勺)食用油(2勺) 白开水(适量)果仁月饼馅的作法步骤:1.把花生炒熟。2.把核桃炒熟
果仁月饼馅食材介绍
主料：
花生(80克) 核桃仁(40克) 黑芝麻(20克) 白芝麻(20克) 瓜子仁(30克) 葡萄干(40克) 糯米粉(100克)
辅料：
白糖(3勺)食用油(2勺) 白开水(适量)
果仁月饼馅的作法步骤:
1.把花生炒熟。
2.把核桃炒熟，黑芝麻，白芝麻也炒熟，我没有一一拍照。
3.把糯米粉炒熟，炒到颜色变黄就是熟了，晾至室温备用。
4.花生晾到室温不烫手了，把皮剥掉。
5.把花生仁和核桃仁装进袋子，用擀面杖擀成颗粒状，不要擀碎。
6.把擀好的花生仁和核桃仁放进盆里，炒熟的黑芝麻，白芝麻，瓜子仁，葡萄干也放到盆里。
7.放入糖，熟糯米粉，油，拌匀。
8.一点一点的加水，不要倒多。
9.能做成团就好了。
小贴士：
记住水要一点一点的放，千万不要一次倒多，能用手揉成团就好了。这个量的馅我做了十二个月饼，大家根据自己的量可以添减。