红烧鸡翅中的作法
- 分类：苏菜
- 作者：小编-齐得隆咚呛
- 时间：2021-03-19
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简介 红烧鸡翅中是很美味的简单居家菜，但是如何把这道菜好吃，作法和步骤是很关键的。下面做菜网小编就为大家说说红烧鸡翅中的作法步骤，看看红烧鸡翅中怎么做既美味又好吃。红烧鸡翅中食材介绍主料：鸡翅中(10个)辅料：姜(8g
红烧鸡翅中是很美味的简单居家菜，但是如何把这道菜好吃，作法和步骤是很关键的。下面做菜网小编就为大家说说红烧鸡翅中的作法步骤，看看红烧鸡翅中怎么做既美味又好吃。
红烧鸡翅中食材介绍
主料：
鸡翅中(10个)
辅料：
姜(8g)八角(1个)食用油(20g) 盐(2g)白糖(1g) 太太乐鸡精(5g)葱(2颗) 生抽(1汤匙) 老抽(半汤匙)料酒(2汤匙)
红烧鸡翅中的作法步骤:
1.如图在鸡翅后面划上两刀
2.全部划好，用开水烫一下洗干净沥干水，再用厨房纸擦干水分
3.锅下油、热后下姜和八角至微黄
4.倒入鸡翅中火翻炒
5.炒至颜色有点微黄下料酒
6.再倒入水淹过鸡翅，接着放盐、白糖、生抽、老抽、葱头，盖上锅盖大火烧开中火烧15分钟
7.烧至水不多了，就可以下鸡精大火收汁
8.撒葱花装饰一下，趁热吃起来！
小贴士：
炒鸡翅的时候火候不要太大，防止外皮烧焦而变味！