双葱肉饼
- 分类：闽菜
- 作者：小编-皮卡蛋
- 时间：2021-04-01
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简介 4张图片 “从小最爱吃妈妈做的葱花饼了，但是现在不知为啥自己做的葱花饼，吃的时候基本没啥葱味，难道是现在的葱不如小时候的味道冲了么？ 今天犯馋了，做了个肉饼吃，制作时创新了一下，我按照做葱花饼的策略做的肉饼，为了能
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用厨师机内胆称好400克低筋粉然后加入250克清水
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将面团整理一下盖上湿布醒1小时
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先将大块洋葱放入绞肉机里
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几秒洋葱就很碎了，然后将洋葱末倒出来放在一个碗里。
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这时再将大片猪肉放进绞肉机
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肉馅儿绞到你自己喜欢的粗细程度，将料理杯中间的刀片取出。
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再加入三勺生抽搅拌上劲。
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面皮擀好以后将洋葱与肉馅儿混合再加入6克盐拌均。
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在肉馅儿上再撒一层小葱末
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左边的也折上来
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最后将四边捏合整理一下
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电饼铛预热好铺一张油纸抹点油，然后将饼坯放上去，饼坯上面用刷子刷点油，盖盖子加热8分钟。
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定时到了以后及时取出肉饼切块开吃吧！
小窍门
1因为饼皮很薄，所以擀的时候一定要轻。2如果不爱吃肉，光放用香油和盐拌好的聪就是葱花饼。3你制作的时候千万别像我第一张似的忘了撒小葱末哈！4最后饼皮擀好以后再混合洋葱末与肉馅，避免出汤。