【闽南】油泼金针菇
- 分类：闽菜
- 作者：小编-皮卡蛋
- 时间：2021-03-30
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简介 4张图片 “萝卜青菜各有所爱，你爱你的萝卜我喜欢我的青菜。吃喝大不同，口味有相差。你喜欢甜我偏好咸！一不小心成段子手.....说起日常吃喝，不说南北不同。只说三五邻里就有差异，各种食材各有各的喜欢料理方式。有可能你
4张图片
“萝卜青菜各有所爱，你爱你的萝卜我喜欢我的青菜。吃喝大不同，口味有相差。你喜欢甜我偏好咸！一不小心成段子手.....说起日常吃喝，不说南北不同。只说三五邻里就有差异，各种食材各有各的喜欢料理方式。有可能你的好吃或是我的合胃口，走过路过不要错过......喜欢的点个关注。不喜欢的吐个槽！今天带来的是一个非常多人喜欢的“金针菇”，说的是吃的金针菇不是说某某东东是金针菇。咳....说起金针菇很多朋友都说“好吃”但是塞牙缝！怪我咯.....一般比较常见的好像就是炒和火锅，今天要介绍的这个作法是个人比较喜欢的一个料理金针菇的方式。既保留了金针菇的味道还保有口感食用起来相当的不错！说起金针菇吃货只知道吃，你可能不知道金针菇的营养成分也是相当的赞。金针菇具有抗癌、护肝、对一些胃肠疾病有相当的帮助，另外金针菇“锌”元素的含量很高对于我们男性朋友前列腺及战斗力有一定的帮助。【你懂的】并且含“钾”元素也不少对于高血压也是很有益处。另外还有不少的益处我们就不一 一举例了，对于一个吃货来说有什么比好吃更重要了？”
食材明细
主料
- 金针菇 1把
- 姜 3片
- 干辣椒 4个
- 蒜头 3个
辅料
- 生抽 2匙
- 鸡粉 1茶匙
- 盐 少许
- 咸鲜口味
- 拌工艺
- 十分钟耗时
- 普通难度
油泼金针菇的作法步骤
-
1
金针菇切去尾部洗洗干净，用剪刀从中剪一下。省的用切的散成一堆 -
2
锅下点水烧开加点盐，把金针菇穿烫捞出。挤出水分备用 -
3
把蒜头、干辣椒切碎放在金针菇上面 -
4
热多点油爆干姜，在姜成褐色的时候。把姜油泼淋在干辣椒与蒜碎上面 -
5
再勺入鸡粉与生抽搅拌搅拌即可上菜，希望今天的菜能对您的胃口。
小窍门
热多点油爆干姜，在姜成褐色的时候。把姜油泼淋在干辣椒与蒜碎上面