豉香回锅肉
- 分类：川菜
- 作者：小编-皮卡蛋
- 时间：2021-04-03
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简介 1张图片 “回锅五花肉，很香” 食材明细 主料 猪五花 500g 辅料 红椒 一颗 洋葱 一颗 尖椒 一颗 豆豉 50ml 郫县豆瓣酱 50ml 微辣口味炒工艺半小时
1张图片
“回锅五花肉，很香”
食材明细
主料
- 猪五花 500g
辅料
- 红椒 一颗
- 洋葱 一颗
- 尖椒 一颗
- 豆豉 50ml
- 郫县豆瓣酱 50ml
- 微辣口味
- 炒工艺
- 半小时耗时
- 普通难度
豉香回锅肉的作法步骤
-
1
五花肉焯水后捞出放入高压锅加入葱姜花椒大料压6分钟 -
2
五花肉切薄片，元葱 尖椒 红椒切块 -
3
锅内入油把五花肉稍微炸一下把五花肉油靠出来 -
4
锅内入底油加入豆豉，郫县豆瓣炒香，入肉翻炒均匀加配料即可