鱼香土豆丝
- 分类：川菜
- 作者：小编-皮卡蛋
- 时间：2021-04-03
- 人已阅读
简介 3张图片 “鱼香土豆丝是由土豆为主要食材做成的一道菜品，属于居家菜。其味道清脆可口，酸甜开胃。是补充营养、和中养胃、健脾利湿的佳品。” 食材明细 主料 土豆 1个 尖椒 1个 胡萝卜 1根
<5Var 美食谷,5Var.com>
kt55Var美食谷
3张图片kt55Var美食谷
kt55Var美食谷
“鱼香土豆丝是由土豆为主要食材做成的一道菜品，属于居家菜。其味道清脆可口，酸甜开胃。是补充营养、和中养胃、健脾利湿的佳品。” kt55Var美食谷
kt55Var美食谷
食材明细
kt55Var美食谷
主料
kt55Var美食谷
- 土豆 1个
- 尖椒 1个
- 胡萝卜 1根
- 葱 适量
- 姜 两片
- 蒜 两瓣
- 淀粉 两勺
kt55Var美食谷
辅料
kt55Var美食谷
- 生抽 两勺
- 醋 3勺
- 糖 4勺
- 料酒 2勺
- 郫县豆瓣酱 1勺
- 植物油 适量
kt55Var美食谷
kt55Var美食谷
kt55Var美食谷
kt55Var美食谷
鱼香土豆丝的作法步骤
kt55Var美食谷
kt55Var美食谷
-
kt55Var美食谷
kt55Var美食谷
1kt55Var美食谷
土豆去皮切丝
kt55Var美食谷
-
kt55Var美食谷
kt55Var美食谷
2kt55Var美食谷
土豆丝用清水洗去淀粉
kt55Var美食谷
-
kt55Var美食谷
kt55Var美食谷
3kt55Var美食谷
尖椒切丝
kt55Var美食谷
-
kt55Var美食谷
kt55Var美食谷
4kt55Var美食谷
姜切丝，葱蒜切片
kt55Var美食谷
-
kt55Var美食谷
kt55Var美食谷
5kt55Var美食谷
胡萝卜切丝
kt55Var美食谷
-
kt55Var美食谷
kt55Var美食谷
6kt55Var美食谷
锅中放入适量植物油，下入土豆丝，炒至透明
kt55Var美食谷
-
kt55Var美食谷
kt55Var美食谷
7kt55Var美食谷
盛出待用
kt55Var美食谷
-
kt55Var美食谷
kt55Var美食谷
8kt55Var美食谷
锅洗净烧干，放入适量植物油，放入胡萝卜丝翻炒出红汤
kt55Var美食谷
-
kt55Var美食谷
kt55Var美食谷
9kt55Var美食谷
把胡萝卜丝铲到旁边，放入葱姜蒜翻炒出香味
kt55Var美食谷
-
kt55Var美食谷
kt55Var美食谷
10kt55Var美食谷
加入一勺郫县豆瓣酱炒出红油
kt55Var美食谷
-
kt55Var美食谷
kt55Var美食谷
11kt55Var美食谷
放入尖椒丝翻炒
kt55Var美食谷
-
kt55Var美食谷
kt55Var美食谷
12kt55Var美食谷
放入土豆丝翻炒
kt55Var美食谷
-
kt55Var美食谷
kt55Var美食谷
13kt55Var美食谷
一小碗里放入两勺生抽，3勺醋，4勺糖，两勺料酒，两勺淀粉，适量清水调匀
kt55Var美食谷
-
kt55Var美食谷
kt55Var美食谷
14kt55Var美食谷
调料倒入锅中，大火翻炒均匀关火
kt55Var美食谷
-
kt55Var美食谷
kt55Var美食谷
15kt55Var美食谷
成品
kt55Var美食谷
kt55Var美食谷
