嫩笋炒肉
- 分类：川菜
- 作者：小编-皮卡蛋
- 时间：2021-04-03
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简介 2张图片 “竹笋是中国传统佳肴，味香质脆，食用和栽培历史极为悠久。竹笋更是含有蛋白质、维生素、膳食纤维、钙、铁、磷等多种营养物质，具有超高的医用价值，可清热化痰、益气和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等，又因为低
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“竹笋是中国传统佳肴，味香质脆，食用和栽培历史极为悠久。竹笋更是含有蛋白质、维生素、膳食纤维、钙、铁、磷等多种营养物质，具有超高的医用价值，可清热化痰、益气和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等，又因为低脂肪、低糖、多纤维的特点，食用竹笋不仅能促进肠道蠕动、帮助消化、去积食、预防大肠癌，更是肥胖者减肥的佳品。”
食材明细
主料
- 嫩笋 适量
辅料
- 五花肉 适量
- 葱姜 适量
- 盐 适量
- 白糖 适量
- 五香粉 适量
- 十三香 适量
- 咸鲜口味
- 炒工艺
- 十分钟耗时
- 简单难度
嫩笋炒肉的作法步骤
-
1
备好食材：鲜嫩竹笋适量（超市有买的，网上也有，五六块钱一包，可以炒两盘菜）五花肉适量，葱姜切好 -
2
热锅爆香葱姜 -
3
加入五花肉 -
4
加入适量酱油，少量盐，五香粉，少量白糖提鲜 -
5
加入嫩笋，加入适量盐，十三香 -
6
翻炒均匀，就可以了 -
7
出锅了 -
8
味道咸鲜、口感丰富、营养全面、下酒下饭的都很不错哦！作法也很简单，赶紧来试试吧！