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121. 【苏菜】：无锡排骨

2张图片 “色泽酱红，酥香入香，甜咸适中，腴而不肥。” 食材明细 主料 子排 500克 辅料 葱 适量 姜 适量 配料 酱油 50毫升 红曲粉 2克 绍
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122. 【苏菜】甜点小吃---江米糕

1张图片 “这是江苏地区很传统的一道居家甜点小吃。简单易做，清香宜人，软糯香甜。传统的馅料是用豆沙和莲蓉来做。但是家庭制作馅料可以变化多端，做出各种口味。” 食材明细 主料 糯米
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123. 苏菜经典“响油鳝糊”

1张图片 ““苏菜”有一道脍炙人口的名菜，叫做“响油鳝糊”。假如您做为对苏菜尚不太了解的人，如想真正的品尝到正宗的苏菜，就一定要品尝这道“响油鳝糊”，还有就是苏菜中一些精美的河鲜小炒等。
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124. 宴客经典菜肴“苏州鸭方”

1张图片 ““苏菜”中有很多经典名菜。今天，介绍一款一般酒楼不常见的菜肴，叫做“苏州鸭方”，其皮脆馅嫩口感非常棒！特推荐给大家。制作这道“苏州鸭方”的主要原料是，带皮鸭胸肉、鲜青虾肉和熟松
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125. 【苏菜】传统主食---菜泡饭

2张图片 “泡饭--是江苏地区百姓人家最居家也是最主要的主食。对于不怎么吃面食的他们，泡饭就是他们早晚的主打餐。简单又方便，最居家的就是白开水泡饭。想要增加些口感就加些青菜。” 食材
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126. 苏菜—白汁黄鳝

2张图片 “黄鳝肉嫩味鲜。营养价值甚高。鳝鱼中含有丰富的DHA和卵磷脂，它是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分，而且是脑细胞不可缺少的营养。根据美国试验研究资料，经常摄取卵磷脂，记忆力可以提
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127. 【苏菜】南京名吃---鸭血粉丝汤

2张图片 “鸭血粉丝汤是南京有名的特色小吃。口感鲜香，爽口宜人，是老少皆宜的一道美食。” 食材明细 主料 鸭血 250克 辅料 粉丝 适量 油豆腐 50克 熟鸭肫
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128. 【苏菜】---扬州蛋炒饭

2张图片 “扬州蛋炒饭是享誉全国的一道扬州美食。虽然只是蛋炒饭可是因其食材丰富，口感鲜美，而成为一道名吃。炒好的蛋炒饭入烁金闪烁，光润油亮鲜美爽口。” 食材明细 主料 米饭 适量
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129. 年菜糖醋排骨的作法

江苏【糖醋排骨】最难忘的滋味年菜我从小爱吃肉是出了名的，比起有肥肉的红烧肉，我更爱糖醋排骨。每每过年的时候，我们这些小孩子是最开心的，除了有新衣服穿，压岁钱拿，还有很多自己喜欢吃的美食。小时候
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130. 江苏菜-炝虎尾的作法

菜名：炝虎尾所属菜系：江苏菜谱特点：肉质细嫩，清香爽滑，口味鲜咸。原料：中等条子的黄鳝5000克，姜末1.5克，蒜泥l克，酱油25克，麻油15克，绍酒5克，味精1.5克，熟猪油25克，胡椒粉少许。炝虎尾的作法一、将黄鳝放入开水
/caipudaquan/badacaixi/sucai/2021-03/content6951.html - 2021-03-25 - 苏菜
 

131. 桂花糖芋艿_苏菜

7张图片 “今天准备做桂花糖芋艿，它是一道南京的著名传统甜点，也是南京最有人情味的街头小食。我先把芋艿清洗干净后，放入臻
/caipudaquan/badacaixi/sucai/2021-03/content6808.html - 2021-03-24 - 苏菜
 

132. 腐乳炒菜心

1张图片 “菜心在粤菜中，家家户户不管在家里还是酒楼吃饭都必点之菜，因为蔬菜类，菜心不仅好吃，又是广东本地菜。白灼菜心吃多了，换一个口味吧，广东的南乳豆腐配菜，那是一个绝好吃。” 食材明细
/caipudaquan/badacaixi/sucai/2021-03/content6829.html - 2021-03-24 - 苏菜
 

133. 【家宴上的一道主打菜】酱汁狮子头

5张图片 食材明细 主料 五花肉 适量 辅料 香葱 适量 蒜末 适量 姜末 适量 配料 十三香 适量（或胡椒粉） 盐 适量 料酒 2勺
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134. 银鱼山药青菜泥的作法

银鱼是极富钙质，高蛋白，低脂肪食的鱼类，基本没有大鱼刺，适合宝宝食用，利于增进免疫力！ 食材介绍银鱼(50g（一顿的量，如需冷冻，可多加）),山药(100g（同银鱼一样，如需冷冻可多加）),青菜(几根菜叶就好
/caipudaquan/badacaixi/sucai/2021-03/content6766.html - 2021-03-23 - 苏菜
 

135. 烤白菜包的作法

我很喜欢做烤箱菜，不仅好吃还省了很少厨房里的烟熏火燎。 经常我们是蒸白菜包；这道白菜包是卷上肉末与饭一起烤的，风味独特，超级好吃。食材介绍主料：圆白菜(1棵) 肉末(200克) 米饭(1碗) 番茄(1个
/caipudaquan/badacaixi/sucai/2021-03/content6789.html - 2021-03-23 - 苏菜
 

136. 腐乳苋菜的居家作法

苋菜是夏季最时令的蔬菜之一，也是深受大家欢迎的蔬菜。苋菜被称为有“长寿菜”，它营养丰富，具有清热解毒，明目利咽作用；常吃有利于强身健体，提高机体的免疫力；它所含的微量元素：铁、钙和维生素K
/caipudaquan/badacaixi/sucai/2021-03/content6708.html - 2021-03-22 - 苏菜
 

137. 梅干菜烧五花肉的居家作法

前两周去了趟龙岩，游永定土楼，顺便去看望多年未见的老朋友。友人在自己家后门种了很多蔬菜，临走的时候也送了很多自己种的玉米、毛豆还有她自己晒得一些梅菜干给我们，对于久居城市里的人来
/caipudaquan/badacaixi/sucai/2021-03/content6741.html - 2021-03-22 - 苏菜
 

138. 居家梅菜扣肉的作法

居家梅菜扣肉食材介绍主料：五花肉(500克) 梅菜(100克)辅料：食用盐(一小勺) 鸡精(适量)白糖(2克至3克)酱油(一小汤勺)大蒜(适量)生姜(适量)居家梅菜扣肉的作法步骤:1.五花肉买回来洗干净后，先在
/caipudaquan/badacaixi/sucai/2021-03/content6685.html - 2021-03-21 - 苏菜
 

139. 蒜蓉娃娃菜的作法

食材介绍娃娃菜350克 蒜头3瓣 小米椒1/2个 酱油适量 盐少许蒜蓉娃娃菜的作法步骤:1.娃娃菜洗净沥干水，将菜帮一切为二，蒜头和小米椒也切碎备用。 2.锅中加入清水放入少许盐，大火烧开。 3
/caipudaquan/badacaixi/sucai/2021-03/content6692.html - 2021-03-21 - 苏菜
 

140. 金钩白菜的作法

金钩白菜怎么做好吃？家里学做金钩白菜需要哪些食材？做菜网的小编为您提供金钩白菜的居家作法图解，让厨房新手也能做出美味可口的金钩白菜的作法。金钩白菜食材介绍主料：白菜(适量)辅料：海米(适量
/caipudaquan/badacaixi/sucai/2021-03/content6629.html - 2021-03-20 - 苏菜
 
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