| 虽然大蒜比较重口味，但它含有丰富蛋白质、钙质、维生素及碳水化合物，经常食用大蒜可起到清肠排毒、杀菌、预防癌症的作用。吃大蒜减肥吗?在韩国的一项研究中发现大蒜具有控制体重的功效，并且 |
| /jiankangyinshi/meirongjianshen/2021-02/content2985.html - 2021-02-10 - 美容健身 |
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| “蒜蓉开背虾做法很简单，也很符合现代人健康的生活理念，用了蒸的做法，保持了虾的营养不被破坏，用了新上市的蒜，蒜香味道浓郁。”用料主料虾1盘辅料红椒半个调料醋1小勺姜1块蒜1头生抽1小勺小葱1棵蒸鱼 |
| /jiankangyinshi/jibingtiaoli/2021-02/content4534.html - 2021-02-04 - 疾病调理 |
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| “做这道菜呢，一定要提前将牛肉处理好，加调味料、蛋清和淀粉加以腌制，这样才能保证炒好的牛肉比较滑嫩，另外大蒜一定不能少，煸炒过的蒜粒为秋葵和牛肉的结合增色不少。”用料主料牛里脊200克红椒1/2个 |
| /jiankangyinshi/jibingtiaoli/2021-02/content4520.html - 2021-02-04 - 疾病调理 |
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| “蒜泥茄子是一道山东省的特色传统名菜，属于鲁菜系。以蒜泥和茄子为主要食材的家常菜，柔软香润，味鲜咸微带蒜香，是道老少皆宜的夏令时菜。”用料主料茄子(紫皮，长)2根（约750克）大蒜6瓣辅料盐1/2茶匙（2.5 |
| /jiankangyinshi/jibingtiaoli/2021-02/content4503.html - 2021-02-04 - 疾病调理 |
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| ““蒜蓉麻酱拌虹豆“，用传统的研钵细细捣出的蒜蓉香味释放更完全，想起小时候下厨就是帮妈妈捣蒜泥开始的，丝丝的怀旧感涌上心头。虽然已立秋，暑气未消，配上一碗绿豆粥是极好的。”用料主料豇豆250克 |
| /jiankangyinshi/jibingtiaoli/2021-02/content4466.html - 2021-02-04 - 疾病调理 |
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| “小时候每逢过年妈妈都会做这种炸鱼块，刚炸出来的鱼块外脆里嫩，味道好吃极了。现在我偶尔想吃的时候也会自己做，鱼块经过腌制后非常的入味，这次是用蒜蓉腌制的，成品有非常浓郁的蒜香味，外焦里嫩，让人回 |
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| “这道简版的蒜香茄子，单是让蒜油淋在软软的茄子上就不停地想流口水，而且可以最大限度保存茄子的营养。”用料主料茄子1根辅料盐少许白砂糖少许生抽1汤匙水少许花生油20克蒜10克蒜茄子的做法1.大蒜 |
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| “猪皮富含胶原蛋白和弹性蛋白，能使细胞变得丰满，减少皱纹、增强皮肤弹性。而且猪皮对咽部引起的咽痛有很好的消肿作用；同时有清心肺，降火的功效。很适合初春季节食用。”用料主料猪皮300克调料食盐1 |
| /jiankangyinshi/jibingtiaoli/2021-02/content4386.html - 2021-02-04 - 疾病调理 |
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| “这道蒜香金沙虾，其实说白了就是咸蛋黄炒虾，咸蛋黄亦是调味佳品，常食的有咸蛋黄玉米、咸蛋黄南瓜等，其实用来与荤食相搭，也是极赞的。加上蒜香味儿，实在是让人无法抵挡极味的诱惑。”用料主料虾300克 |
| /jiankangyinshi/jibingtiaoli/2021-02/content4365.html - 2021-02-04 - 疾病调理 |
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| “第一次蒜蓉炒芦笋藕丁，是康妮用冰箱里存放的芦笋和莲藕做的素菜，没想到用蒜蓉辣椒酱炒这两样蔬菜有意想不到的好味道，第二次再做我就拍下了过程，不过吧，这真的是简单可口的家常菜，三步就能做出清甜可 |
| /jiankangyinshi/jibingtiaoli/2021-02/content4342.html - 2021-02-04 - 疾病调理 |
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| “这道菜全程无油烟，步骤也非常简单，只用到葱姜蒜和酱油，哪怕是厨房新手也保证一学就会，赶快买排骨去吧。”用料主料猪大排500克调料酱油5克冰糖1小块葱2棵姜5片蒜1头黄酒5克白芝麻5克蒜子烧大排的做 |
| /jiankangyinshi/jibingtiaoli/2021-02/content4336.html - 2021-02-04 - 疾病调理 |
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| “很适合夏季吃的一道蒸美味，超低成本，制作简单，营养丰富，不油腻好味道，颜色也美美滴。好多人都喜欢清蒸南瓜，口感清甜可以当主食吃，尤其是一些老人，喜欢在早晚饭的时候蒸点南瓜配菜吃，我老爸就是这样，其实 |
| /jiankangyinshi/jibingtiaoli/2021-02/content4328.html - 2021-02-04 - 疾病调理 |
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| 蒜苗，又叫蒜毫、青蒜，是大蒜幼苗发育到一定时期的青苗，它具有蒜的香辣味道，以其柔嫩的蒜叶和叶鞘供食用。蒜苗含有丰富的维生素C以及蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养成分。它的辣味主要来自 |
| /shicaidaquan/shucailei/2021-02-04/content629.html - 2020-12-13 - 蔬菜类 |
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| 又名蒜苗。青蒜是大蒜青绿色的幼苗，以其柔嫩的蒜叶和叶鞘供食用。品质好的青蒜应该鲜嫩，株高在35厘米以上，叶色鲜绿，不黄不烂，毛根白色不枯萎，而且辣味较浓。 |
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| 蒜黄也是大蒜的幼苗，但因冬季栽培在温室中，避免阳光照射，故蒜叶呈嫩黄钯，质地也比较柔嫩。品质好的蒜黄应柔软细嫩，植株肥壮，叶蜡黄色，叶尖稍带线紫色，基部嫩白，叶尖不烂、不干，富有清香味，辣味不浓。 |
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| 蒜薹是大蒜的花茎。色绿叶美，耐贮藏，秋、冬、春三季都有供应。 品质好的蒜薹应新鲜、脆嫩，无粗老纤维，条长，上部浓绿，基部嫩白，尾端不黄，不烂、不蔫、苔顶帽不开花。 蒜薹的辛辣味比大蒜要轻，加之它所具有 |
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