蒜酥蒸南瓜
- 分类：疾病调理
- 作者：小编-美食皇后
- 时间：2021-02-04
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简介“很适合夏季吃的一道蒸美味，超低成本，制作简单，营养丰富，不油腻好味道，颜色也美美滴。好多人都喜欢清蒸南瓜，口感清甜可以当主食吃，尤其是一些老人，喜欢在早晚饭的时候蒸点南瓜配菜吃，我老爸就是这样，其实像我这样用调料汁来蒸
“很适合夏季吃的一道蒸美味，超低成本，制作简单，营养丰富，不油腻好味道，颜色也美美滴。好多人都喜欢清蒸南瓜，口感清甜可以当主食吃，尤其是一些老人，喜欢在早晚饭的时候蒸点南瓜配菜吃，我老爸就是这样，其实像我这样用调料汁来蒸南瓜也非常好吃，炸过的蒜蓉有股特殊的香味，与南瓜一起蒸味道特别好，周末不妨给父母做一次，让他们尝尝不同口味的蒸南瓜。”
用料主料
南瓜300克
辅料
-
红椒
1大勺
调料
-
葱
1大勺 -
姜
1小勺 -
蒜
2大勺 -
生抽
2大勺 -
香油
1小勺 -
高汤
1小勺 -
水
2大勺
蒜酥蒸南瓜的做法
1.南瓜去皮去瓤洗净，切成厚约0.3厘米的片
2.把切好的南瓜片码入盘中
3.炒锅烧热倒植物油，油温4成热放入蒜蓉，用小火将蒜蓉炸至金黄色后，倒入葱姜末和红椒末炒出香味
4.倒入生抽酱油、高汤、香油和水煮滚，关火
5.将熬好的蒜酥汁浇在南瓜片上
6.入蒸锅，开锅后蒸6-7分钟，出锅后撒上香葱末即可
烹饪技巧
根据个人口味选择红椒的品种，喜欢辣的可以用朝天椒，能令菜肴口感更加丰富;不能吃辣就用红彩椒。
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威海宫品
[随意吐槽]赞
2018-10-23 15:38:28来自 美食杰 回复 0
蒋年凤
[随意吐槽]高筋面粉用在什么地方的
2018-06-17 12:25:30来自 美食杰 收起回复 0
绩溪人家 :应该是复制南瓜饼文字内容没修改
2018-08-11 22:05:57 来自美食杰
多宝路(
[随意吐槽]色香味俱全，好菜式，学习了。
2018-03-27 09:10:23来自 美食杰 回复 0
杰米2841
[随意吐槽]第一次这么做南瓜，黑暗料理啊
2016-12-27 19:22:07来自 美食杰iPhone客户端 回复 0-
风舞儿(
[随意吐槽]棒
2016-12-27 06:35:20来自 美食杰 回复 1 
一克拉梦
[随意吐槽]我想问下高汤是什么东西啊
2016-08-27 16:02:40来自 美食杰Android客户端 收起回复 0-
随便6562 :高汤一般指用各种骨头，禽类做得汤
2016-08-27 16:19:22 来自美食杰