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61. 四川六安泡椒鱼

1张图片 “想吃就吃要吃出味道,酸辣开胃可口鱼。巴适得板,辣得你爽歪歪。鱼儿在味里游荡。” 食材明细 主料草 草鱼 1条 辅料 泡白萝卜 2两 泡红椒 1两 胡
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62. 舌尖上的泡菜鱼

4张图片 “泡菜鱼有很多种不同的作法,今天给大家推荐的是一道新手版泡菜鱼。此菜香辣味浓,大块鱼肉里渗进了泡菜的微酸,吃起来很是爽口,最好吃的是沾了鱼香的泡菜,那就更不用说了。汤汁是一定要拿
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63. 豆芽水煮鱼片

1张图片 “买了一斤草鱼,一斤豆芽,最后发现最爱的是豆芽,下次可以配三斤豆芽来。” 食材明细 主料 草鱼 500g 豆芽 500g 辅料 盐 适量 生姜 适量 小
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64. 剁椒鱼头,赛过五星级酒店超级居家好味道!

1张图片 “我家人都爱吃剁椒鱼头,前段时间在五星级酒店吃了一小份299元却又难吃的剁椒鱼头后,决定自己做!老公试了几次,逐渐改良,非常成功!物美价廉,赛过五星级酒店!” 食材明细 主料 花鲢鱼
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65. 小餐馆里的鱼香肉丝

5张图片 “鱼香作法,川菜颇多。鱼香肉丝版本因地域不同,些许食材有差异。我们乡镇这边可能是由于食材储量或口味上差异,很少吃胡萝卜。所以鱼香肉丝用的是青笋。我做的这版,是中学时期在餐馆偷师
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66. 香辣水煮鱼

1张图片 “水煮鱼” 食材明细 主料 清江鱼 1000g左右 辅料 黄豆芽 适量 香菜 适量 调料 水煮鱼调料 适量 麻辣口味煮工艺廿分钟耗时普通
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67. 麻辣酸菜鱼

1张图片 “麻辣酸菜鱼属川菜系,以其特有的调味和独特的烹调技法而著称。以鲜草鱼为主料,配以四川泡菜煮制而成。此菜虽为四川民间居家菜,但流传甚广。成菜肉质细嫩,汤酸香鲜美,微辣不腻;鱼片嫩黄爽
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68. 居家版鱼香肉丝

1张图片 食材明细 主料 猪里脊 一刀肉 柿子椒 1个(大的) 胡萝卜 1根 笋 1袋 黑木耳 10朵 辅料 葱 少许 姜 少许 蒜 少许
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69. 鱼香茄子,好吃到要舔盘!!

2张图片 “鱼香味的菜品在川菜,是重头戏之一。几乎全部原料都可用来制作鱼香菜肴,荤素食材用鱼香汁的烹制,风味很是独特,厚重悠长,叫人回味无穷,也就是所说的余香。早在七十年代前,“鱼香茄子就已经
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70. 川香水煮鱼

1张图片 “这是用水煮肉片的策略做的水煮鱼,特别喜欢吃里面的配菜!很下饭!” 食材明细 主料 鱼片 200克 五花肉 50克 鱼料 100克 莴笋尖 1根 蒜苗 两
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71. 川味干烧臊子鱼

1张图片 “干烧鱼是川菜风味较浓的一个菜,它颜色红亮、味道咸鲜带辣回甜,是鱼类菜的佼佼者。” 食材明细 主料 武昌鱼 1条 半肥瘦肉 80克 芹菜 2根 蒜苔 4个
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72. 双椒豆瓣边鱼块

1张图片 食材明细 主料 边鱼 适量 辅料 青椒 适量 红椒 适量 蒜末 适量 豆瓣酱 适量 盐 适量 咸鲜口味煎工艺三刻钟耗时简单难
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73. 创新水煮鱼

2张图片 “方便,不用打鱼片!适合懒人,技术要求不是很高!” 食材明细 主料 扁鱼 一条一斤左右 辅料 青椒 两个 红辣椒 两至三个 干辣椒 15克 蒜 一头
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74. 川味水煮鱼

1张图片 “鱼的烧法千百种,唯独更爱川味水煮鱼,那个麻辣鲜香……不说了,开做吧!” 食材明细 主料 草鱼 1尾1000克 辅料 黄豆芽 100克 金针菇 100克 生菜 100
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75. 酸菜鱼的作法

酸菜鱼肉质鲜嫩、爽口开胃!大人小孩都喜欢!食材介绍主料:草鱼(3斤) 酸菜(适量) 辅料: 大葱(1根) 花椒(适量) 老姜(1块) 泡辣椒(适量) 盐(适量) 泡姜(适量) 油(适量) 大蒜(1把) 小葱(1根)
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76. 黄鱼烧豆腐的作法

浓油赤酱的鲜美味道。 主料 黄鱼2条 葱1段 生姜1小块 辣椒(红,尖,干)4根 大蒜1个 辅料 淀粉少许 料酒1汤匙 盐1茶匙 酱油1汤匙 黄豆酱1大匙 白糖1/2汤匙 醋少许
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77. 香辣烤鱼的作法

因为想吃,便做了!就是这么简单! 主料 鲤鱼1条 辅料 土豆1个 芹菜1根 黄瓜1根 豇豆4条 花椰菜半个 胡萝卜1个 折耳根6条 小米椒4个 香辣烤鱼的作法 1.准备以上材
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78. 川味香辣烤鱼的作法

欧洲杯开始了!为了看球的时候有下酒菜,今日自制香辣烤鱼一份 主料 石斑鱼1斤3两 土豆1个 莴笋1根 芹菜少许 辅料 色拉油120克 葱白15克 香葱30克 蒜100克 老姜50克
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79. 酸辣嫩滑的【酸菜鱼】的作法

酸菜鱼属于著名川菜,以其特有的调料和烹饪技法而流行,嫩滑的鱼片和辣爽的口感,让人吃了还想吃,掌握了酸菜鱼的居家作法,就可以大饱口福哦,我的策略很简单,来吧,一起动起来! 食材介绍草鱼(400
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80. 自制小鱼干的作法

宿舍老大的拿手菜 吃过一次就流连忘返 临近毕业 老大又给炒了一包 超下饭 这是关于友谊的一道菜 食材介绍小银鱼干(适量),辣椒(适量),姜(适量),大葱(适量)自制小鱼干的作法步
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