| 1张图片 “辣子鸡，四川省汉族风味名菜。干辣椒不是主料胜似主料，成菜色泽棕红油亮，质地酥软，麻辣味浓。咸鲜醇香，略带回甜，是一款食者啖之难忘的美味佳肴。” 食材明细 主料 鸡腿 3只 |
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| 1张图片 食材明细 主料 三黄仔鸡 1只 辅料 八角 适量 桂皮 适量 香叶 适量 白扣 适量 草果 适量 小茴香 适量 干辣椒 适量 |
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| 2张图片 “香辣辣的辣子鸡丁，是让人最喜欢的一款家乡菜。每当吃饭没有胃口时，来一份辣子鸡丁，保管比什么调胃丸都有用。哈哈，因为是川人。” 食材明细 主料 鸡腿 3个 辣椒 4个 |
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| 2张图片 “这道菜是外出就餐必点菜可是每次都觉得量好少，自己在家做的味道也不差而且量足过瘾” 食材明细 主料 鸡中翅 1000克 辣椒段 100克 熟花生米 50克 |
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| 1张图片 “在四川，不吃辣怎么行。煮面条要辣，炒菜要辣，拌菜要辣，煲汤也有辣味。在家制作一款油泼辣子，随时随地都可以使用，方便快捷，为菜色增加香味。” 食材明细 主料 干辣椒 适量 |
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| 1张图片 “炎炎夏日，是红辣椒正火爆的时节。辣椒与青虾的完美结合体——百里香辣子虾，川菜的口味，异域的风情。亮红的虾皮散发着麻辣十足的香气。一口咬下去，酥脆的外壳和鲜香的虾油游走于唇齿之 |
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| 1张图片 食材明细 主料 鸡腿肉 500g 豆筋 200g 辅料 干辣椒 30g 花椒 10g 大蒜 5瓣 老姜 1片 八角 2个 水淀粉 15g |
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| 1张图片 “啦啦啦，昨天想吃辣菜，然而冰箱里只有蛋糕，所以买了鸡，买了辣椒，特意跟老妈通了视频，有老妈指引做了这道菜” 食材明细 主料 小公鸡 半只 线椒 适量 辅料 葱 |
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| 1张图片 食材明细 主料 小公鸡 一只 小米辣 适量 辅料 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 花椒 适量 茴香 适量 酱油 适量 |
| /caipudaquan/badacaixi/chuancai/2021-04/content7918.html - 2021-04-03 - 川菜 |
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| 1张图片 “正宗川味辣子鸡最讲究的就是油炸过程的拿捏，中火低油温，既可以保证鸡肉完全煮熟还能榨出多余的水分，口感酥脆而有张力。经典的汉源大红袍和小米七星辣少一样都不是完整的辣子鸡。划过 |
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| 1张图片 “我不太能吃辣，我闺蜜是湖北人。是可以用干辣椒炒尖椒的人。每次来我家，我做的菜她都觉得不够味。这次下了狠心放辣椒，做了这道号称需要在干辣椒里找鸡丁的辣子鸡丁，” 食材明细 主 |
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| 1张图片 食材明细 主料 鲢鱼 1只 香菇 200g 辅料 盐 适量 水淀粉 10g 干辣椒 50g 花椒 10g 小葱 1颗 大葱 1颗 白 |
| /caipudaquan/badacaixi/chuancai/2021-04/content7901.html - 2021-04-03 - 川菜 |
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| 1张图片 食材明细 主料 散养小鸡 一只约750克 麻椒 适量 大蒜 适量 生姜 适量 红尖椒 适量 大葱 适量 香菜 适量 辅料 干红 |
| /caipudaquan/badacaixi/chuancai/2021-04/content7566.html - 2021-04-02 - 川菜 |
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| 1张图片 “立秋切秋膘，今天就做个红烧辣子鸡块。” 食材明细 主料 大鸡腿 2个 辅料 大葱 一根 大蒜 5粒 生姜 一块 调料 红辣椒 30粒 |
| /caipudaquan/badacaixi/chuancai/2021-04/content7573.html - 2021-04-02 - 川菜 |
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| 3张图片 “减肥尚未成功，又该贴秋膘了！今来一款居家美食：辣子鸡块，美美的下饭菜哦！” 食材明细 主料 鸡腿 三个 鸡蛋 一个 辅料 葱 适量 花椒 适量 干 |
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| 辣子鸡是一道川渝地区的名肴，因缘于重庆歌乐山而得名。此菜成菜色泽棕红油亮，麻辣味浓。咸鲜醇香，略带回甜。一般以鸡为主料，加上葱、干辣椒、花椒、盐、胡椒、味精等多种材料精制而成，营养 |
| /caipudaquan/badacaixi/chuancai/2021-04/content7657.html - 2021-04-02 - 川菜 |
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| 食材介绍鸡块适量 料酒一小勺 花椒一小把 蒜片10片 盐适量 鸡精少许 花生米一把 干辣椒十多个 葱段适量 姜片五六片辣子鸡块的作法步骤:1.鸡块洗净，料酒姜片腌制一会 2.烧开水鸡块放 |
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| 辣子鸭块食材介绍主料：鸭腿(2个) 小米椒(10个) 姜(1块) 葱(1棵) 麻椒(适量) 油(适量) 盐(适量) 生抽(适量) 料酒(适量) 去皮芝麻(适量) 小苏打(适量) 白糖(适量)辣子鸭块的作法步骤:1.鸭腿洗 |
| /caipudaquan/badacaixi/chuancai/2021-04/content7736.html - 2021-04-02 - 川菜 |
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| 去四川吃了辣子鸡 回味无穷 就学着做了 主料 鸡腿500克 辣椒适量 麻椒适量 青椒适量 辅料 姜1小块 大葱1段 盐适量 料酒适量 八角适量 十三香适量 酱油适量 辣 |
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| CCTV7食尚大转盘《重庆辣子鸡》怎么做好吃？家里学做CCTV7食尚大转盘《重庆辣子鸡》需要哪些食材？做菜网的小编为您提供CCTV7食尚大转盘《重庆辣子鸡》的居家作法图解，让厨房新手也能做出美味可 |
| /caipudaquan/badacaixi/chuancai/2021-04/content7472.html - 2021-04-01 - 川菜 |
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