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系统搜索到约有187项符合牛的查询结果

1. 【四川】冷吃牛肉——四川自贡美食

1张图片 “四川自贡美食——冷吃牛肉，这道自贡名菜几乎是家家户户都会作，但作法会因个人原因有少许的不同。自贡的牛肉菜是很出名的，如：冷吃牛肉、火边子牛肉、水煮牛肉（谢霆峰的“十二道峰味”就
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2. 【重庆】水煮牛肉

1张图片 “肉片嫩滑，麻辣十足。” 食材明细 主料 瘦牛肉 约300克 豌豆淀粉 1茶匙 老抽 1茶匙 豆瓣酱 1茶匙 鸡精 1茶匙 辅料 蚝油 2茶匙
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3. 【四川】酸汤肥牛

5张图片 “酸汤肥牛，辣中有酸，酸中够辣。一直喜欢吃肉的我，对于酸汤肥牛这道菜。吃过一次之后就喜欢上。这周的时间充足可以利用起来做一些美食。但是没有买到做酸汤肥牛的黄辣椒酱，做出来的色泽
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4. 【四川】泡椒牛柳

3张图片 “最早吃川菜还是在十几年前，就是吃的泡椒牛肉，酸辣的够味，牛肉滑嫩，一次就喜欢上了这道菜，泡椒是四川的特产，做出的牛肉无可比拟，自己在家做一样很好吃哦。。” 食材明细 主料 牛肉
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5. 汤红油亮 香喷喷的水煮牛肉

1张图片 “牛肉一直是我的大爱，尤其是红烧和水煮的作法。其中水煮牛肉味道麻辣鲜香，滑嫩适口，香味浓烈，就算再没有食欲，看到它，我都能多吃一碗饭，是我的开胃下饭必选菜之一。” 食材明细 主料
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6. 麻辣鲜香的【水煮牛肉】

1张图片 食材明细 主料 牛里脊肉 适量 莴笋 适量 辅料 老抽 适量 醪糟汁 适量 花椒 适量 八角 适量 桂皮 适量 香叶 适量
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7. 水煮牛肉片

1张图片 食材明细 主料 粉丝 150g 白菜 200g 葱 适量 大蒜 适量 香菜 适量 豆瓣酱 两汤勺 牛肉 500g 辅料 生粉 适量
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8. 手撕牛肉

1张图片 食材明细 主料 牛腿肉 500克 辅料 菜油 适量 橘皮 适量 八角 3个 香叶 3片 盐 适量 冰糖 适量 白糖 适量
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9. 川味私房秘制牛肉

1张图片 食材明细 主料 牛肉 数块 辅料 花椒 适量 麻辣口味炒工艺数小时耗时高级难度 川味秘制牛肉的作法步骤
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10. 一口辣牛肉 满嘴直吸溜

1张图片 “先切二斤熟牛肉来！”豹子头林冲点菜时的一句名言；“快切一斤牛肉，半斤羊肝来。”初见黄蓉，郭靖只道牛肉便是天下最好美味......武侠人物下馆子多数喜欢点牛肉，用于补充大量的体能消耗，古
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11. 水煮牛蛙

1张图片 “水煮牛蛙香辣可口吃起来真心过瘾。” 食材明细 主料 牛蛙 2只 豆瓣酱 2勺 香菜 50g 香葱 1颗 紫苏 1颗 干辣椒 3个 红辣
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12. 水笋烧牛肉

3张图片 “牛肉性味甘平，含有丰富的蛋白质，脂肪、维生素B族、烟酸、钙、磷、铁、胆甾醇等成分。具有强筋壮骨、补虚养血、化痰熄风的作用。同时牛肉的脂肪含量很低，但它却是低脂的亚油酸的来源，含
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13. 川辣卤牛肉

1张图片 食材明细 主料 牛腱 适量 辅料 八角 两个 山萘 5g 花椒 5g 干辣椒 10g 小米辣 5个 老抽 20ml 生抽 15ml
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14. 泡椒牛蛙

3张图片 “清理冰箱时发现家里还有小罐泡椒， 因此就想着买些牛蛙回来消灭它。泡椒牛蛙是一道色香味俱全的川菜，非常常见又易烹制，煮好后味咸鲜，肉细嫩，泡菜香气浓郁。如果喜欢辣的还可加入点豆瓣酱
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15. 自制川味水煮麻辣牛肉毛肚

1张图片 “每次在外面吃水煮牛肉总是吃不到自己想要的那种味道，特辣特麻，吃着特爽的感觉，以前做过水煮酸菜鱼，今天试着做了个水煮牛肉，因为我爱人喜欢吃毛肚，还加了毛肚。棒极了。简直停不下筷子。
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16. 麻辣水煮牛肉

4张图片 “麻辣水煮牛肉，蔬菜、菌菇、肉都有了！满足口欲、吃了不胖！简单易做！配上啤酒，叫上三五好友一起分享！” 食材明细 主料 牛肉 250g 辅料 木耳 适量 豆皮 适量
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17. 水煮雪花牛肉

4张图片 食材明细 主料 雪花牛肉 350g 豆芽 200g 鲜香菇 6个 金针菇 200g 炸豆腐 10个 辅料 干辣椒 适量 干花椒 适量 酱油
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18. 红烧牛蛙

1张图片 “牛蛙肉质鲜嫩营养丰富口感极好，无论是爆炒红烧还是吃火锅都是非常好的食材” 食材明细 主料 牛蛙 3只 辅料 小米椒 5个 青椒 3个 蒜 5瓣
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19. 干锅牛蛙

1张图片 食材明细 主料 牛蛙 2~4只 莴笋 200g 藕 300g 辅料 盐 适量 老姜 3片 大蒜 2个 水淀粉 10g 干辣椒 10g 小
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20. 麻辣牛肉

1张图片 “麻辣牛肉是四川自贡盐帮菜系的特色传统美食之一，选用牛里脊肉、大葱、香料等食材，精心烹制而成。” 食材明细 主料 牛里脊肉 1000g 辅料 葱段 200g 料酒
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