肉香豆段

  • 分类:浙菜
  • 作者:小编-齐得隆咚呛
  • 时间:2021-03-15
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 香豆段  
简介 7张图片 “昨天发了一款豆酱刀豆,有亲说那是四季豆不是刀豆呵呵。我想有可能是超市弄错,有可能是这款豆的名字太多了。当然很多时候,我们也叫它四季豆,不过那天在超市里,包装上写着就是刀豆呵呵,不管它了,总之这款豆豆还
肉香豆段
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肉香豆段的作法MsK5Var美食谷

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昨天发了一款豆酱刀豆,有亲说那是四季豆不是刀豆呵呵。我想有可能是超市弄错,有可能是这款豆的名字太多了。当然很多时候,我们也叫它四季豆,不过那天在超市里,包装上写着就是刀豆呵呵,不管它了,总之这款豆豆还是很好吃的,用仔仔的话讲, 这个豆豆很好吃啊。送上今天的肉片炒豆先。还是这么的好吃有味。不同的这次在炒制前,我是直接将豆给焯至八成熟左右,再拿来炒制,这样子豆的口感好似更嫩,而且也省去不少时间呢。送上先,希望你们喜欢。MsK5Var美食谷

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食材明细

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主料

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  • 猪肉 适量
  • 刀豆 250克

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辅料

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  • 色拉油 适量
  • 葱花 适量

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配料

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  • 细盐 适量

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  • 清淡口味
  • 工艺
  • 廿分钟耗时
  • 简单难度

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肉香豆段的作法步骤

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  • 肉香豆段的作法步骤:1MsK5Var美食谷

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    备好肉片及刀豆。

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  • 肉香豆段的作法步骤:2MsK5Var美食谷

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    汤锅加水加细盐煮开,再将豆段下锅微焯至八成熟。

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  • 肉香豆段的作法步骤:3MsK5Var美食谷

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    再沥水出锅备用。

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  • 肉香豆段的作法步骤:4MsK5Var美食谷

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    热干锅,下肥肉片,煎至出油。

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  • 肉香豆段的作法步骤:5MsK5Var美食谷

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    再将瘦肉片下锅。

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  • 肉香豆段的作法步骤:6MsK5Var美食谷

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    炒至瘦肉变色后,再将豆段下锅同炒。

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  • 肉香豆段的作法步骤:7MsK5Var美食谷

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    加入适量细盐提味。

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  • 肉香豆段的作法步骤:8MsK5Var美食谷

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    转小火,加入适量葱花即可出锅。

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  • 肉香豆段的作法步骤:9MsK5Var美食谷

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    一份简单爽口的肉片豆段完成。

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小窍门

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将豆段焯制后再炒制,一是减省了时间二是口感更加嫩。MsK5Var美食谷

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