【浙菜】栗子冬菇
- 分类：浙菜
- 作者：小编-齐得隆咚呛
- 时间：2021-03-15
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简介 3张图片 “栗子冬菇，色彩分明，清爽美观，香酥鲜嫩，是杭州传统名菜中深秋时菜。这个季节的板栗不是很好，不过，市场还是有了一些在卖，刚好可以做这道菜尝尝。” 食材明细 主料 栗子 250克 冬菇 100克
3张图片
“栗子冬菇，色彩分明，清爽美观，香酥鲜嫩，是杭州传统名菜中深秋时菜。这个季节的板栗不是很好，不过，市场还是有了一些在卖，刚好可以做这道菜尝尝。”
食材明细
主料
- 栗子 250克
- 冬菇 100克
辅料
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 料酒 适量
- 鸡精 适量
- 咸甜口味
- 煮工艺
- 廿分钟耗时
- 普通难度
栗子冬菇的作法步骤
-
1
栗子去皮待用 -
2
冬菇用清水泡发，洗净。 -
3
起油锅，将栗子冬菇下锅稍炒一会儿。 -
4
加入适量的清水、生抽、料酒、盐、白糖一起煮二十分钟。 -
5
栗子熟透后，加点鸡精调味，大火收浓汁液就行了。
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