自制早餐——酒酿丸子

  • 分类:浙菜
  • 作者:小编-齐得隆咚呛
  • 时间:2021-03-15
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简介 1张图片 “天气凉了~记得小时候外婆家这个时候正在酿酒,小小年纪的我能抱着碗喝一大碗呢,酒酿做的食材自然也是美味的,不仅暖身子还能美容养颜呢。” 食材明细 主料 酒酿 1碗 糯米粉 100g 辅
自制早餐——酒酿丸子
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自制早餐——酒酿丸子的作法hGU5Var美食谷

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天气凉了~记得小时候外婆家这个时候正在酿酒,小小年纪的我能抱着碗喝一大碗呢,酒酿做的食材自然也是美味的,不仅暖身子还能美容养颜呢。hGU5Var美食谷

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食材明细

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主料

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  • 酒酿 1碗
  • 糯米粉 100g

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辅料

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  • 冰糖 1勺
  • 枸杞 1小把
  • 生粉 1勺

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  • 甜味口味
  • 工艺
  • 廿分钟耗时
  • 简单难度

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酒酿丸子的作法步骤

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  • 自制早餐——酒酿丸子的作法步骤:2hGU5Var美食谷

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    加水,调成团状备用,整个过程可以不要用手,用筷子搅拌就行,不要加太多水,水分正好,周边是不会有散粉和多余水的;

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  • 自制早餐——酒酿丸子的作法步骤:4hGU5Var美食谷

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    4hGU5Var美食谷

    倒入酒酿一碗,煮沸加入冰糖;

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  • 自制早餐——酒酿丸子的作法步骤:6hGU5Var美食谷

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    6hGU5Var美食谷

    水开后就枸杞,生粉调成水淀粉,加入适当水淀粉搅拌均匀就可以出锅了;

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  • 自制早餐——酒酿丸子的作法步骤:8hGU5Var美食谷

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    看起来就很有食欲呢。

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小窍门

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1、小丸子不要搓的太大,不简单熟也会没有味道;2、基本是水和酒酿的比例是2:8。hGU5Var美食谷

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