烤鸡肉串
- 分类：浙菜
- 作者：小编-齐得隆咚呛
- 时间：2021-03-15
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简介 1张图片 “做了烧烤酱，就趁热打铁再做个烤鸡肉串。土耳其人喜欢炭火烤肉。现在天冷不能在院子里生火，我决定用烤箱。其实烤箱更快速、味道也很不错，还可避免烤糊。” 食材明细 主料 鸡肉 300克 红椒
1张图片
“做了烧烤酱，就趁热打铁再做个烤鸡肉串。土耳其人喜欢炭火烤肉。现在天冷不能在院子里生火，我决定用烤箱。其实烤箱更快速、味道也很不错，还可避免烤糊。”
食材明细
主料
- 鸡肉 300克
- 红椒 2根
- 青椒 2根
- 辣椒 1 个
- 小番茄 4个
- 自制烧烤酱 适量
辅料
- 盐 适量
- 色拉油 适量
- 辣椒末 适量
- 百里香末 适量
- 咸鲜口味
- 烤工艺
- 廿分钟耗时
- 简单难度
烤鸡肉串的作法步骤
-
2
鸡肉切大块 -
4
红椒、青椒、辣椒去籽切片和段 -
6
将鸡肉、彩椒和小番茄串成串，放入烤盘 -
8
烤10分钟即可盛盘。盛盘前再撒上些辣椒和百里香末。
小窍门
鸡肉烤久了会硬，所以不要烤太长。而时间短，彩椒不易熟，所以我先将彩椒炒软而后烤，这样时间可设短。喜欢糊一些的朋友可以将烤箱再设5分钟只烤表面的程序。