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食材明细

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• 茄子 适量

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• 肉末 适量
• 辣椒 适量

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• 盐 适量

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• 微辣口味
• 煎工艺
• 十分钟耗时
• 简单难度

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煎茄子的作法步骤

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  长茄子一根，洗净。

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  去蒂。一切两半。

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  平底锅放少许油，煎。

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  煎至茄子变软，撒椒盐继续煎。

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  用刀在茄子里面划十字刀，倒入辣油继续煎。

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  将炒好的肉末倒在茄子上，继续煎。

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