菠菜烩鱼丸
- 分类：浙菜
- 作者：小编-齐得隆咚呛
- 时间：2021-03-15
- 人已阅读
简介 4张图片 食材明细 主料 鱼丸 200克 菠菜 1把 辅料 姜片 3片 油 适量 蒜片 3瓣 盐 适量 清淡口味烩工艺十分钟耗时普通难度 菠菜烩鱼丸的作法步
4张图片
食材明细
主料
- 鱼丸 200克
- 菠菜 1把
辅料
- 姜片 3片
- 油 适量
- 蒜片 3瓣
- 盐 适量
- 清淡口味
- 烩工艺
- 十分钟耗时
- 普通难度
菠菜烩鱼丸的作法步骤
-
2
烧锅开水， 加入盐和少许盐； -
4
烧热锅， 放入少许油， 下入姜片和蒜片进去煸炒； -
6
加入焯过水的菠菜翻炒； -
8
盛入碗中。
小窍门
1. 菠菜中含有草酸， 因此要提前焯水；2. 炒鱼丸一定要放入姜片， 能提鲜驱寒；3. 喜欢汤汁时可以在炒菠菜鱼丸加入点高汤， 自己随意。
上一篇：红烧肉一厨作铸铁锅版
下一篇：卤汁大闸蟹