毛豆烧素记
- 分类：浙菜
- 作者：小编-齐得隆咚呛
- 时间：2021-03-11
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简介 1张图片 食材明细 主料 素记 适量 毛豆 适量 辅料 干辣椒 适量 姜 适量 调料 盐 适量 生抽 适量 老抽 适量 鸡精 适量 咸鲜口味
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食材明细
主料
- 素记 适量
- 毛豆 适量
辅料
- 干辣椒 适量
- 姜 适量
调料
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 鸡精 适量
- 咸鲜口味
- 烧工艺
- 十分钟耗时
- 简单难度
毛豆烧素记的作法步骤
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1
食材：素记、肥肉、毛豆米、干辣椒、姜。 -
2
热锅下肥肉煸炒出肥油，下姜干辣椒炒香。 -
3
下素记略煎一下。 -
4
下毛豆米。 -
5
炒至变色。 -
6
加盐、生抽、老抽翻炒均匀。 -
7
加水、盖盖中小火焖煮五分钟。 -
8
收汁加点鸡精出锅。 -
9
成品。