懒人盐水虾
- 分类：苏菜
- 作者：小编-美食王
- 时间：2021-03-24
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简介 5张图片 “盐水虾，估计是全部人除了荷包蛋以外学习的第一道菜吧，零失败，无难度，四季皆宜，半夜追剧更可以当做佐酒小菜，还不用怕胖！” 食材明细 主料 大头虾 1斤 辅料 姜 1块 配料 盐 1勺
5张图片
“盐水虾，估计是全部人除了荷包蛋以外学习的第一道菜吧，零失败，无难度，四季皆宜，半夜追剧更可以当做佐酒小菜，还不用怕胖！”
食材明细
主料
- 大头虾 1斤
辅料
- 姜 1块
配料
- 盐 1勺
- 糖 1勺
- 黄酒 2勺
- 花椒 适量
- 咸鲜口味
- 煮工艺
- 十分钟耗时
- 简单难度
盐水虾的作法步骤
-
1
大头虾洗净 -
2
姜切片入水，大火煮开 -
3
下盐、糖 -
4
下料酒 -
5
花椒用纱布包括，放入水中，倒入虾 -
6
待虾变红后，关火，盖盖闷2分钟 -
7
将虾捞出 -
8
微凉后品尝，滋味更加
小窍门
1.花椒可使虾更具风味，香气迷人2.煮完闷一会，能让虾更入味。
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