酱汁杏鲍菇的作法
- 分类：苏菜
- 作者：小编-齐得隆咚呛
- 时间：2021-03-19
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简介 酱汁杏鲍菇是一道营养美味的下饭菜，作法也很简单，酱汁杏鲍菇这道菜好吃的关键就是配料和作法步骤，做菜网小编就为大家详细的介绍一下酱汁杏鲍菇简单的作法。酱汁杏鲍菇食材介绍主料：杏鲍菇(1个)辅料：油麦菜(6至8叶)
酱汁杏鲍菇是一道营养美味的下饭菜，作法也很简单，酱汁杏鲍菇这道菜好吃的关键就是配料和作法步骤，做菜网小编就为大家详细的介绍一下酱汁杏鲍菇简单的作法。
酱汁杏鲍菇食材介绍
主料：
杏鲍菇(1个)
辅料：
油麦菜(6至8叶) 大蒜子(1个)菜椒(适量) 菜籽油(30g) 面条鲜(20g)蚝油(20g) 生粉(20g)白糖(10g) 鸡精(10g)
酱汁杏鲍菇的作法步骤:
1.杏鲍菇洗净切段再切片，油麦菜洗净，切长短一样备用
2.大蒜子切片，菜椒切丁备用
3.锅里水烧开，油麦菜过水去生，控水备用
4.另起一平底锅，入菜籽油，烧至7分热
5.杏鲍菇小火煎至二面见黄
6.煎好备用
7.锅里余油，入蒜，菜椒丁爆炒出香味
8.加入煎好的杏鲍菇和备好的酱汁（酱汁用面条鲜，生粉，鸡精，蚝油，白糖加热水一次调够）收汁，起锅装盘
小贴士：
杏鲍菇煎二面见黄，火候要控制好