黄金豆腐丸的作法
- 分类：苏菜
- 作者：小编-齐得隆咚呛
- 时间：2021-03-19
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简介 黄金豆腐丸怎么做好吃？家里学做黄金豆腐丸需要哪些食材？做菜网的小编为您提供黄金豆腐丸的居家作法图解，让厨房新手也能做出美味可口的黄金豆腐丸。黄金豆腐丸食材介绍主料：老豆腐(500g)辅料：午餐肉、葱油(适量) 葱、
黄金豆腐丸怎么做好吃？家里学做黄金豆腐丸需要哪些食材？做菜网的小编为您提供黄金豆腐丸的居家作法图解，让厨房新手也能做出美味可口的黄金豆腐丸。
黄金豆腐丸食材介绍
主料：
老豆腐(500g)
辅料：
午餐肉、葱油(适量) 葱、姜、料酒、盐、(适量) 鸡汁、胡椒粉、生抽、(适量) 香油、白芝麻、黄瓜、(适量) 玉米粉、白糖(适量)
黄金豆腐丸的作法步骤:
1.豆腐抓碎，加入葱、姜、盐、料酒、胡椒粉、鸡汁、玉米粉，葱油、生抽
2.抓均匀后加入午餐肉
3.全部准备好后，搓成圆球样
4.锅内加油烧热后，依次下入丸子，炸至金黄捞出控油
5.小碗里加入玉米粉、生抽、香油、水适量，盐根据个人口味，白糖少于。锅内油少许，将料倒入锅内加入炸好的丸子翻均匀即可盛出，撒上白芝麻装饰下。
小贴士：
炸的时候晃动锅就行，不要翻锅，不然丸子会散开，等定型了，就可以翻动了。