| 1张图片 “干烧鱼是川菜风味较浓的一个菜，它颜色红亮、味道咸鲜带辣回甜，是鱼类菜的佼佼者。” 食材明细 主料 武昌鱼 1条 半肥瘦肉 80克 芹菜 2根 蒜苔 4个 |
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| 1张图片 “红油经过特殊食材炼制的，再加上结合四川人爱吃的风味，香美诱人，色香味俱全，辣鲜爽口，你也可以做到！” 食材明细 主料 新鲜猪心 1个 辅料 红油 60克 蒜米 10 |
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| 1张图片 “鱼的烧法千百种，唯独更爱川味水煮鱼，那个麻辣鲜香……不说了，开做吧！” 食材明细 主料 草鱼 1尾1000克 辅料 黄豆芽 100克 金针菇 100克 生菜 100 |
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| 2张图片 “天热了，是否胃口也变差了呢？今日为你推荐一道激活味蕾，简单易学的川菜。” 食材明细 主料 牛柳 适量 辅料 胡萝卜 半个 泡椒 10个 中辣口味炒 |
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| 4张图片 “离家二十几年，心心念念老家好多吃不到的食材，藠头就是其中一种。藠头具有降脂消炎、预防心血管疾病的保健功效。腌好的藠头口感脆爽，开胃生津。小时候很好那一口口感略酸的腌藠头，曾经 |
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| 6张图片 “红油抄手是四川非常有名的小吃之一，麻辣鲜香，非常好吃。抄手的馅是纯肉的，三肥七瘦，剁成肉馅，用料理机搅拌也是可以的，再加上葱姜、盐、胡椒粉、花椒面、淀粉、鸡蛋、鸡精味精，加上适量的 |
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| 1张图片 “红油抄手它独特的地方就是它的汤汁，鲜香麻辣，据说正宗的红油制作工序复杂，光香料就有十几种，慢火熬制出来的红油鲜香浓郁，所以才这么受吃货们的喜爱。” 食材明细 主料 猪肉馅 |
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| 1张图片 “清热解毒，下饭得很，好吃得板～ |
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| 4张图片 “回锅肉是我们川渝地区很有名的一道菜了，作法简单，取材广泛，最经典的莫过于用青蒜苗、青椒等配菜。除了广为人知的经典配菜外，我们其实还有很多可以做配菜的材料，如香干、木耳、松花菜、 |
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| 2张图片 “莴笋，是我们从小到大都爱吃的蔬菜，营养自不必说。重庆的冬天，地头的莴笋长势喜人，叶子绿油油的，杆也是水水嫩嫩的，口感脆嫩多汁，能与很多食材搭配，可炒可溜可煮汤可凉拌，干制或腌制也是可以 |
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| 食材介绍鸡翅根(3~6个),丘比沙拉汁香辣口味(30g),咖喱粉(8~10g),番茄(1个),西兰花(1个),柠檬(1个),豌豆(少许),生菜(2片)香煎川辣鸡翅 的作法步骤1. 准备好食材和丘比沙拉汁。2. 将丘比沙拉 |
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| 欧洲杯开始了！为了看球的时候有下酒菜，今日自制香辣烤鱼一份 主料 石斑鱼1斤3两 土豆1个 莴笋1根 芹菜少许 辅料 色拉油120克 葱白15克 香葱30克 蒜100克 老姜50克 |
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| 1张图片 “一鱼三吃之电饭锅酸菜鱼。坚苦条件下的美味。” 食材明细 主料 草鱼 半条（500克） 辅料 酸菜鱼 1袋 调料 葱 少许 姜 2片 白酒 少许 |
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| 如何做川味水煮鱼好吃？其实川味水煮鱼的作法并不复杂，只需按照下面菜谱准备好做川味水煮鱼的材料、器具，然后按照步骤一步步来做，您一定能学会川味水煮鱼的作法，做出一道属于自己的美味哦!川味水 |
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| 川味红烧肉食材介绍主料：五花肉(500克)辅料：干辣椒(适量)白糖(适量) 盐(适量)八角(适量)大葱(适量)姜(适量)料酒(适量)油(适量) 鸡精(适量) 老抽(适量) 小香葱(一根)川味红烧肉的作法步骤:1. |
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| 四川红糖糍粑食材介绍主料：糍粑(300克)辅料：红糖(2汤匙)油(50克) 黄豆粉(适量)四川红糖糍粑的作法步骤:1.准备糍粑，这个可以直接买做好的，也可以自己做2.油温4成，将准备好的糍粑逐个放入油锅炸至 |
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| 食材介绍鲤鱼600克 豆瓣酱适量 姜米适量 花椒适量 五花肉50克 啤酒1瓶 泡海椒适量 蒜米适量 小葱适量 油1000克 盐巴适量【川味啤酒鱼】的作法步骤:1.鲤鱼先把鱼腥线去掉，里外洗干净；在用姜 |
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| 喜欢吃川菜吗?反正别看小编是南方人，但特别爱吃川菜，刚开始迷恋上川菜的时候经常跑到饭店去吃，时间久了就想着自己在家动手做了，做多了也能做出香辣可口的川菜，今天做菜网小编就介绍一些川菜 |
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| 麻婆豆腐是四川省汉族传统名菜之一，属于川菜系。主要原料为配料和豆腐，材料主要有豆腐、牛肉末(也可以用猪肉)、辣椒和花椒等。麻来自花椒，辣来自辣椒，这道菜突出了川菜"麻辣"的特点。 |
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| 叶儿耙是遍及四川城乡的风味名小吃，因其制作时用巴叶、玉米叶等包裹蒸食而得名，具有皮面滋糯、咸甜兼备、清香可口的特色。 食材主料：糯米粉50g、猪肉末30g、芽菜30g、花椒粉1/4茶匙、 |
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