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系统搜索到约有158项符合川的查询结果

21. 【四川】狼牙土豆

3张图片 “超级喜欢狼牙土豆条。一有时间就会做，越吃越美味。平常我喜欢吃免炸的更健康，不过呢，土豆条儿，还是要炸一下吃着更过瘾。今天分享油炸版的狼牙土豆，喜欢的朋友往下看 。。” 食材明细
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22. 【四川】麻辣水煮鱼

5张图片 “水煮鱼又称江水煮江鱼，是一道居住于巴蜀地区人们发明的一道菜，最早流行于四川地区（包括现重庆市）。看似原始的作法，实际做工考究--选新鲜生猛活鱼，又充分发挥辣椒御寒、益气养血功效，烹调
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23. 【四川】红油抄手

1张图片 “红油抄手是四川著名的汉族小吃。此种小吃柔嫩鲜美，汤汁微辣浓香。抄手是四川人对馄饨的称呼，馄饨在全国各地均有制作，红油抄手是最为著名的品种之一。红油抄手在广州称云吞，在江西称清
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24. 【四川】牙签肉

1张图片 “牙签肉外酥内嫩、酥香可口、色泽鲜艳，具有麻、辣、咸、甜等不同味道，非常适合不同人口味的需要。” 食材明细 主料 里脊肉 300g 淀粉 1茶匙 白糖 1/2茶匙
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25. 【四川】在家怎样做出和餐馆一样好吃的【川味水煮鱼】

1张图片 食材明细 主料 草鱼 1条 辅料 啤酒 适量 蛋清 半个 黄豆芽 适量 花椒 适量 干辣椒粉 适量 郫县豆瓣酱 适量 蒜蓉
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26. 【四川】叶儿粑

1张图片 “叶儿粑又叫艾馍，是四川地区特色传统小吃。节日食俗，在川西农家清明节、川南春节的传统食品。1940年，崇州怀远“古镇人家”将艾馍精心改制，更名为叶儿粑。制作叶儿粑选料考究，工艺精细，具
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27. 【四川】辣椒炒肉

1张图片 “四川人家家户户都会做的居家菜，非常下饭~” 食材明细 主料 猪肉 300g 豆瓣酱 1茶匙 淀粉 3克 白糖 1/2茶匙 辅料 辣椒 300g 老
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28. 【四川】米粉蒸肉

1张图片 “粉蒸肉糯而清香，酥而爽口，有肥有瘦，红白相间，嫩而不糜，米粉油润，五香味浓郁。” 食材明细 主料 猪肉 400g 干辣椒 4个 姜 10g 豆瓣酱 2汤匙 辅
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29. 【四川】】姜汁热窝鸡

1张图片 “姜汁热窝鸡是四川省的汉族传统名菜，属于川菜系。咸鲜口味。色泽红亮、鸡肉细嫩、姜醋味突出。” 食材明细 主料 鸡肉 1/2只 豆瓣酱 2茶匙 水 适量
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30. 四川炸酥肉

1张图片 “外酥里嫩，做零食，煮汤都相当好！” 食材明细 主料 里脊肉 250g 红薯粉 250g 水 适量 辅料 盐 适量 原味口味炸工艺半小时耗时简单难度
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31. 【四川】泡椒牛柳

3张图片 “最早吃川菜还是在十几年前，就是吃的泡椒牛肉，酸辣的够味，牛肉滑嫩，一次就喜欢上了这道菜，泡椒是四川的特产，做出的牛肉无可比拟，自己在家做一样很好吃哦。。” 食材明细 主料 牛肉
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32. 【四川】香辣口水鸡

5张图片 “说起川菜就不得不提口水鸡了~~~无论是居家菜，还是摆酒席，还是下馆子~~口水鸡的出镜率都杠杠的~作为一道集麻辣鲜香嫩爽与一身的的口水鸡~~颜值和内涵都是有的~最最最重要的是作法其实
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33. 【四川】冷串串

2张图片 “我是一个四川辣妹子，爱吃辣爱吃火锅。特别在冬天特别爱吃火锅，串串麻烦十足的美食。在成都大街小巷不少的火锅串串店，火锅，麻辣烫，冷串串是成都的特色美食之一。 一家人团团圆圆在一
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34. 【四川】鲜香美味酸菜鱼

9张图片 “春节期间，我和钟先生都宅在家里吃吃喝喝了~~在这个与国同庆的假日里，作为吃货的我，肯定要做道一直心心念念的酸菜鱼咯~~酸菜鱼的精髓，自然是鱼嫩汤鲜~~酸爽美味~~~~这自然少不了美味的
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35. 【四川】蚂蚁上树

5张图片 “蚂蚁上树又名肉末粉条，汉族传统名菜。因肉末贴在粉丝上，形似蚂蚁爬在树枝上，因而得名。通常由粉丝、肉末为主料，辅以胡萝卜、姜、葱、豆瓣酱等辅料制作而成。成菜口味清淡，爽滑美味，色泽
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36. 【四川】熊掌豆腐

5张图片 “小时候，我们家就特别喜欢吃豆花。起初，家里做豆花是手推石磨，磨出豆浆然后在过滤豆渣。然后在加入适量的石膏点豆花。每次做豆花都会做很多，吃不完的豆花，外婆用纱布包起来做成豆腐，冷藏
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37. 【四川】泡椒猪肝

5张图片 “说起猪肝印象中最深刻的爸爸做的炒猪肝，小时候爸爸特别喜欢吃猪肝，夏天做猪肝的时候爸爸常会用丝瓜搭配着猪肝一起炒。特别好吃，冬天不是吃丝瓜的季节，所以我选择了青笋搭配着一起炒，味
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38. 【四川】柠檬香辣鸡火锅

6张图片 “我喜欢吃火锅~~但平时总忙碌，三餐都尽量追求简单~~~像什么居家小炒之类的快手菜~~就成了我和钟先生的追求~~自然吃火锅也成了奢望~~~但是~~朋友聚会，公司聚餐等，还是有机会吃到火锅的~
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39. 【四川】酸辣粉

7张图片 “我一直觉得酸辣粉是道很魔性的美食~~~它同泡面一样，只要旁边一个人在吃，不管你饿不饿，都忍不住咽口水~~恨不得也能吃上两口~~~尤其是在寝室里，教室里，办公室里~~“一开始一个人吃，后来大
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40. 【四川】熊猫版叶儿粑

7张图片 “叶儿粑（又叫猪儿粑、鸭儿粑），是四川宜宾地区（五粮液故乡）极富盛名的一种传统地方美食。因为其外面包有良姜叶子，顾名为叶儿粑。制作叶儿粑选料考究，工艺精细，具有色绿形美、细软爽口的特点，
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