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系统搜索到约有148项符合麻的查询结果

1. 【四川】麻辣香锅

3张图片 “麻辣香锅发源于重庆缙云山，由川渝地方麻辣风味融合而来，麻辣香锅源于土家风味，是当地老百姓的居家作法，以麻、辣、鲜、香、油、混混搭为特点。虽然麻辣香锅属于麻辣口味，但颇受全国食客
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2. 【四川】麻婆豆腐

4张图片 “传说中的麻婆本姓陈，专门以做豆腐为生。清朝同治年间，成都万福桥是商贾集合之地，陈老太在此开了一家豆腐店，由于她点浆技巧过人，做出的豆腐又白又嫩，烧制的豆腐菜又特有风味，因此，生意越做
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3. 【四川】麻辣鸡丝

3张图片 “今年刚好是丁酉鸡年，年夜饭怎么能少了“鸡”这道菜，太油腻的年夜菜已经不是很吃香了，小清新才是主角。所以我们今天换个作法：将鸡胸脯肉低温慢煮，撕成丝状，再调以自制的麻辣酱料，美味不可
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4. 【四川】麻辣鸡丁

3张图片 ““人逢过年肥三斤”辛辛苦苦工作了一年，辛苦疲劳跋涉回到了家。在和亲友相聚阖家团圆的日子里，怎么能不做点美味犒劳一下自己和家人了。但是要是烹饪技术不好，那可就难办了！不过没关系
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5. 无油麻辣啤酒鸭

1张图片 食材明细 主料 料酒 1勺 生抽 1勺 啤酒 500ml 老抽 1勺 整鸭 1000 干辣椒 适量 麻椒 适量 老干妈 2勺 辅料
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6. 【安徽】麻辣水煮鱼

5张图片 “从小就知道老爸爱吃鱼，可是我做的他总是看不上，也不得不说爸爸做的鱼很好吃，不管红烧的，清蒸的或者清炖都比较合我的口味，而这道麻辣水煮鱼也是跟爸爸学的。他也是天天泡在美食天下学会
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7. 【四川】麻辣水煮鱼

5张图片 “水煮鱼又称江水煮江鱼，是一道居住于巴蜀地区人们发明的一道菜，最早流行于四川地区（包括现重庆市）。看似原始的作法，实际做工考究--选新鲜生猛活鱼，又充分发挥辣椒御寒、益气养血功效，烹调
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8. 自制芝麻红油

3张图片 “香味浓郁，辣而不燥！” 食材明细 主料 食用油 300克 辣椒粉 80克 洋葱 一个 芝麻 30克 辅料 花椒 20粒 八角 三个 姜
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9. 自制麻辣烫

2张图片 “我和孩子都爱吃麻辣烫可是对外面的食材和环境都不放心，就自己在家做味道也不错而且放心实惠！” 食材明细 主料 撒尿牛丸 五个 鱼丸 五个 鱼豆腐 五片
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10. 居家麻辣烫

1张图片 “一道非常非常简单的爽口小吃！” 食材明细 主料 青菜 适量 牛肉 适量 羊肉 适量 辅料 辣椒麻油 适量 葱 适量 姜 适量
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11. 【四川】经典麻婆豆腐

3张图片 “今天给大家带来的是享誉中外的名菜，看图我想都猜到了是什么。 没错就是它！一个普通的“豆腐”做的菜肴“麻婆豆腐”，麻婆豆腐是川菜系比较知名的其中之一。其特色主要在于“麻”“辣”
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12. 【四川】麻辣豆腐

1张图片 “在四川最喜欢吃的就是麻婆豆腐了，大过年的我也来试试一道美味的麻婆豆腐” 食材明细 主料 豆腐 1000g 猪肉 300g 辅料 料酒 7g 生抽 8g
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13. 麻辣虾香锅

1张图片 食材明细 主料 虾 适量 藕 适量 豆芽 适量 土豆 适量 洋葱 适量 豆皮 适量 花菜 适量 蘑菇 适量 腐竹 适量
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14. 德义麻辣香锅底料香锅作法

1张图片 “麻辣香锅以麻、辣、香混为一锅为特点，是巴蜀地区当地百姓的居家作法。虽然麻辣香锅的口味属于麻辣，但广受食客欢迎。麻辣香锅怎么做呢？基本作法是把一大锅菜放入各种调味料炒起来吃。
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15. 麻辣兔

1张图片 “麻辣兔，又名冷吃兔~是我们自贡家喻户晓的菜 但是这道麻辣兔除了比较费时间外我觉得还是比较好做的一道菜” 食材明细 主料 兔子 一只 辅料 姜 适量 辣椒
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16. 麻？辣。烫！

1张图片 “又到了可以甩开膀子吃火锅、麻辣烫的季节。实际上，麻辣烫的精髓不在于煮，而在于汤料。待水沸，依次序下锅烫熟，再用佐料佐之，撒上少许熟芝麻，一碗色香味俱全的美味就做好了，令人食指大动，闻
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17. 家庭版杨国福麻辣烫

1张图片 “麻辣烫起源于长江之滨。最初是船工和纤夫创造了麻辣烫这种简便易行而又独特的吃法。从四川宜宾到三峡巫山，由于水流湍急，纤夫成了必不可少的风景，他们在拉纤之余，在江边垒起石块，支起瓦
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18. 麻辣水煮腰花

1张图片 食材明细 主料 猪腰 3个 辅料 盐 适量 姜片 适量 葱结 适量 生粉 适量 莴笋 1根 辣椒粉 适量 花椒 适量
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19. 地道陈氏麻婆豆腐

1张图片 “麻婆豆腐，始于清同治初年。昔成都有陈氏麻婆，烹制豆腐，技法超群。食客未入堂，早闻扑鼻香；天下食家，争相前往；趋之若鹜，火爆异常。晚清诗云：“麻婆陈氏尚传名，豆腐烘来味最精。万福桥边帘影动，
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20. 简易版麻辣香锅

1张图片 “越热越吃麻辣口～(￣▽￣～)~，因为开胃下饭，因为吃罢后每个毛孔都很舒爽(๑>؂” 食材明细 主料 鲜虾 200g 虾饺 200g 鱼丸 200g 蘑菇 200g 海带 2
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