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“面筋是将面粉在水中揉洗除去粉浆后的一种特殊蛋白质食品，可分为水面筋，油炸面筋和烤麸三种。水面筋炒来吃很下饭，这次换一下做法，开始卤胡萝卜的卤汤，用来卤面筋，很不错哦。如果喜欢辣的，加些辣酱拌一下那就爽了。因为在卤汤里加了水，所以又加了点盐和老抽。” lwB5Var美食谷

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食材明细

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• 水面筋 400克

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• 卤汤 适量

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• 精盐 适量
• 老抽 适量

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• 五香口味
• 卤工艺
• 一小时耗时
• 简单难度

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香卤水面筋的做法步骤

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  食材。

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  用过的卤汤。

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  烧开水，把水面筋下锅烫一下。

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  加入适量水烧开，加入适量盐，和老抽。

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  加入水面筋。

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  卤好的水面筋。

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  卤好的面筋切片。

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  摆上盘子。

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  淋上卤汁。

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  可以吃喽。

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小窍门

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没有卤汁可以用卤肉料包很方便或买些香料。lwB5Var美食谷