老鸭汤
- 分类：徽菜
- 作者：小编-齐得隆咚呛
- 时间：2021-02-23
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简介 1张图片 “老鸭汤，老少皆宜，适合四季饮用” 食材明细 主料 老鸭 1只 枸杞 15克 山药 2片 桂圆 15克 料酒 适量 辅料 红枣 15克 芡实 15克 莲子
1张图片
“老鸭汤，老少皆宜，适合四季饮用”
食材明细
主料
- 老鸭 1只
- 枸杞 15克
- 山药 2片
- 桂圆 15克
- 料酒 适量
辅料
- 红枣 15克
- 芡实 15克
- 莲子 15克
- 杏仁 15克
- 盐 适量
- 清淡口味
- 煲工艺
- 数小时耗时
- 普通难度
老鸭汤的做法步骤
-
2
红枣、桂圆、枸杞、莲子等材料浸泡3、4个小时。 -
4
清洗，看老鸭表皮上还有没有杂毛，有的话用镊子拔掉。 -
6
大火煮开后，再小火煲上 2~3个小时关火，加适量盐调味。
小窍门
无~