夏季不吃凉，冬季不受罪
- 分类：食疗菜谱
- 作者：小编-美食皇后
- 时间：2021-02-07
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中医学认为，人体的五脏对应自然界的四季：春天养肝，夏天养心，秋天养肺，冬天养肾，四季养脾胃，足见脾胃保健的重要性。进入夏季，腹痛、腹泻、食欲不振等问题很容易缠上脾胃虚弱的人。因此，保护脾胃是我们夏季治病、防病的重中之重，它包括预防暑病、冬病夏治、补益养生三个方面。
暑湿攻脾胃易食欲不振
进入伏天，“苦夏”就开始了。中医称的“苦夏”之“苦”，始于胃肠。人体很容易出现食欲不振、腹胀、便秘或腹泻，继而出现全身倦怠无力、心悸、失眠。这是因为夏季天气炎热，暑气肆虐，时而暴雨，雨后潮湿的感觉会停留很久，暑、湿、热三气会影响人的食欲，从而也制造了“苦夏”。
暑、湿的攻击对象通常是脾胃。脾在体内的主要工作是消化食物、运送营养，一旦受到攻击，脾胃功能下降，就会导致气血不足，身体和其他器官得不到充足的养分供应，就会发生体力虚弱、食物消化不良，代谢的废物无法运送出去，出现食欲降低、恶心、头晕等不良反应。现代医学研究已经证实，脾虚患者都存在免疫功能低下的情况。
冬病夏治须有强健脾胃
冬为阴，夏为阳，虚寒性疾病如哮喘、慢性胃肠炎、慢性支气管炎、慢性关节痛等的发病特点常常是在冬季发作或加重，而在夏季缓解或消失。如果夏季能够在此类疾病相对处于缓解期的时候，给予治疗或采取一定的预防措施，则有利于减少或减轻冬季的病症，这就是冬病夏治。常用的冬病夏治的治疗方法包括穴位贴敷、针刺、艾灸、埋线、刮痧、拔罐、内服温补药物等。
夏季虚寒性疾病病情较稳定，针对“虚”采用“补”、针对“寒”采用“热”的治疗方法，如内服温补药物以扶助正气、驱逐寒邪，外用穴位贴敷、穴位注射等方法温通经络、散寒祛邪，都可以达到扶正祛邪、促进疾病好转，以期收到“治病求本”的疗效。
然而，冬病夏治起效的一个重要前提，就是需要有一个强健的脾胃。老中医提醒，脾功能差，运化不利，精华物质则不能被身体吸收利用。即使吃了再多的补品、药品，也不能被身体很好地吸收，就起不到应有的强身健体作用，这就是所谓的“虚不受补”。
因此，冬病在夏季调理治疗的第一步，就是健脾胃。调好了脾胃这个根本，使人体阳气充足，其他脏器就没有了虚寒的根源，才能有好转的基础，所谓“治病本”就是这个道理。
老中医授养脾护胃秘诀
1.只吃七分饱
早上要吃好，中午要吃饱，晚上要吃少。本身脾胃功能差的人，应多吃易消化的食物，细嚼慢咽。
2.积极食疗
食欲欠佳时，可用姜15克、红糖5克加水煮成红糖老姜茶饮用；当胃胀、恶心、便秘时，可用生姜和橘皮各15克煮成生姜橘皮饮；可多食有利排泄的如薏米、冬瓜等。
3.按摩开胃穴
双侧太阳穴（额头两侧）、合谷穴（拇指和食指指根，虎口根部）、足三里穴（膝盖外下缘凹陷处向下移三指，再向外移一指处），按摩10分钟，可明目、醒脑、健脾、开胃。
4.喝点药酒
喝点有温中祛寒、补益脾胃作用的药酒。
5.早晚开窗
夏季胃口不好和体内消化代谢减慢有关，可早晚打开窗户通风，以散去人体周围的热气以及减少室内空气污染。
6.户外运动
适当的户外运动能让人体的内脏器官都处于运动状态，配合有节律的呼吸和横膈肌上下运动，可以对胃肠起到有益的按摩作用。
7.吃有吃相
不要站立或蹲着吃东西，否则会影响胃肠消化。