黄油煎牛排的做法
- 分类：食疗菜谱
- 作者：小编-美食皇后
- 时间：2021-01-10
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简介 黄油煎牛排食材介绍主料：牛排(1块) 西兰花(3小朵) 虾(5只) 芦笋(1根) 圣女果(2个)辅料：黄油(适量) 黑椒汁(适量)黄油煎牛排的做法步骤:1.准备好配料，还有一个鸡蛋。2.解冻的牛排再放室内回温大约1小时，然后用厨房纸
黄油煎牛排食材介绍
主料：
牛排(1块) 西兰花(3小朵) 虾(5只) 芦笋(1根) 圣女果(2个)
辅料：
黄油(适量) 黑椒汁(适量)
黄油煎牛排的做法步骤:
1.准备好配料，还有一个鸡蛋。
2.解冻的牛排再放室内回温大约1小时，然后用厨房纸吸干表面水分。
3.西兰花和虾入锅绰熟。
4.配菜摆盘。
5.锅加一点点油，打入鸡蛋煎熟。
6.平底锅放黄油软化，烧热。
7.待油温5层热，放入牛排煎。
8.煎至两面呈灰白色，盛出。
9.倒入适量的黑椒汁加热一下，盛出淋在牛排上即可。
10.牛排煎好，5分钟后再切开吃，水分不易流失，内里粉嫩，牛味十足。
11.
小贴士：
煎牛排时火候非常关键，一是温度要把握好，而且成熟度，一个原则是宁可嫩一点，不可过火，牛排一旦煎过火了，那就咬不动了哦。