【香菇油菜】这是一道家常素菜，用食用菌香菇和青菜搭配烹制而成，营养丰富，是一道老少皆宜的菜肴。这道菜肴做法并不复杂，但是味道非常好吃。ipj5Var美食谷

    主料ipj5Var美食谷

    油菜500克  香菇300克ipj5Var美食谷

    辅料ipj5Var美食谷

    油1汤匙  盐6克  酱油1茶匙  黄酒1茶匙  葱姜适量  水淀粉少许ipj5Var美食谷

    香菇油菜的做法ipj5Var美食谷

    1.主辅料： 香菇 油菜ipj5Var美食谷

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    2. 把香菇去蒂洗净ipj5Var美食谷

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    3. 油菜洗净一切四瓣ipj5Var美食谷

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    4. 锅烧开水，加适量盐、少许油，放入油菜焯水1分钟ipj5Var美食谷

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    5. 捞出摆入盘中备用ipj5Var美食谷

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    6.热油，放入葱姜炒香ipj5Var美食谷

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    7. 放入香菇翻炒ipj5Var美食谷

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    8. 烹入料酒ipj5Var美食谷

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    9. 加适量酱油、盐调味ipj5Var美食谷

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    10. 加适量水，烧制5分钟ipj5Var美食谷

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    11.淋入水淀粉勾薄芡，芡汁糊化后即可关火ipj5Var美食谷

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    12. 把烧制好的香菇浇入备用的油菜盘中，即可上桌品味ipj5Var美食谷

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    烹饪技巧ipj5Var美食谷

    1、油菜焯水时加点油、盐，既可以入味，又能保证色泽和口感。2、最后勾芡时要稀一些，不能太粘稠。ipj5Var美食谷

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