豆豉五花小炒秋葵
- 分类：疾病调理
- 作者：小编-美食皇后
- 时间：2021-02-04
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简介“很简单的搭配，五花肉炒秋葵，有肉有菜，炒的时候的油还是肉里煎出来的猪油，这样一款简单的家常菜，吃着却是很香很下饭的哦。大菜我是做不出来了，只能教教大家这一类的家常小炒菜哈。”用料主料黄秋葵6根五花肉150克调料食盐
“很简单的搭配，五花肉炒秋葵，有肉有菜，炒的时候的油还是肉里煎出来的猪油，这样一款简单的家常菜，吃着却是很香很下饭的哦。大菜我是做不出来了，只能教教大家这一类的家常小炒菜哈。”
用料主料
黄秋葵6根
五花肉150克
调料
-
食盐
3克 -
生抽
5克 -
水
适量 -
豆豉
5克 -
植物油
1/2汤匙
豆豉五花小炒秋葵的做法
1.五花肉去皮切薄片，黄秋葵洗净切斜刀片，豆豉稍切碎备用，锅内放入一点点的植物油，放入五花肉
2.煎至五花肉两面金黄，将多出来的油倒出来，留一点底油，用锅铲将五花肉铲到一边
3.再加入黄秋葵翻炒均匀，在放入豆豉爆香
4.加入一点点水，加盖小火焖3分钟，调入适量的盐和生抽
5.翻炒均匀，大火收浓汁即可
烹饪技巧
1、五花肉去皮是因为我要把皮留下来做皮冻，可以不去皮切薄片；
2、豆豉要切碎才好入味；
3、煎五花肉小火煎，锅内事先只要一点点的油，防止粘锅就行了，这样煎的肉，会出很多油的，多余的油要倒出来，不然，就成炸秋葵了。
营养功效
秋葵是很营养丰富的一种食材，秋葵含有果胶、牛乳聚糖等，具有帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡、保护皮肤和胃黏膜之功效，被誉为人类最佳的保健蔬菜之一。其含有铁、钙及糖类等多种营养成分，有预防贫血的效果。它分泌的黏蛋白有保护胃壁的作用，并促进胃液分泌，提高食欲，改善消化不良等症。含有维生素A，有益于视网膜健康、维护视力。
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威海宫品
[随意吐槽]很赞
2018-10-26 16:34:35来自 美食杰 回复 0
南京网友
[随意吐槽]不错肯定好吃点赞。
2017-11-27 12:01:59来自 美食杰 回复 0
漫步云端
[随意吐槽]很好 喜欢 勾人食欲
2013-07-06 19:08:42来自 美食杰iPhone客户端 回复 0-
漫步云端
[随意吐槽]好吃，简单易做。
2013-07-06 19:08:12来自 美食杰iPhone客户端 回复 0 
楞芯翻
[随意吐槽]超赞
2013-05-31 23:57:06来自 美食杰iPhone客户端 回复 0